In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Cipolla Sbucciata 50 G Gramigna 30 G Foglie Di Carciofo 10 G Limone (scorza Gialla) 40 G Alcool A 95 Gradi 100 Cl Vino Bianco Procedimento Lasciate macerare tutti …
Leggi Tutto »Liquore Di Cipolla (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cipolla Cruda Tritata 50 Cl Latte Procedimento Lasciare a macerare la cipolla nel latte per 24 ore. Contro l’alcolismo bere 1 bicchierino di questo liquore 3 volte al giorno.
Leggi Tutto »Liquore All’anice
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Alcool A 90 Gradi 1000 G Zucchero 1 Limone 100 G Semi Di Anice 1 Pezzetto Cannella 1 Bustina Vaniglina Procedimento Mettete in infusione nell’alcool i semi di anice, …
Leggi Tutto »Liquore All’arancia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Alcool A 90 Gradi 800 G Zucchero 1000 G Arance 1 Pizzico Noce Moscata 1 Manciata Chiodi Di Garofano Procedimento Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a …
Leggi Tutto »Liquore All’arancia (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Alcool A 90 Gradi 6 Arance 1000 G Zucchero Candito 75 Cl Acqua Procedimento Triturate lo zucchero candito e mettetelo al fuoco in una casseruola insieme con l’acqua. Mescolate …
Leggi Tutto »Liquore All’uovo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Latte 5 Tuorli D’uovo 400 G Zucchero 1 Pezzo Stecca Di Vaniglia 30 Cl Vino Marsala Secco 20 Cl Alcool A 95 Gradi Procedimento Portate all’ebollizione il latte nel …
Leggi Tutto »Liquore All’uovo (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Brandy 200 G Zucchero 5 Uova 8 Limoni Procedimento Bucate le uova con un grosso ago e sistematele in un vaso. Copritele con il succo dei limoni, chiudete il …
Leggi Tutto »Liquore Alla Camomilla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Alcool A 95 Gradi 30 G Camomilla Romana 2 G Angelica 2 1/2 G Menta Piperita 1 G Macis 1 G China 1 G Rabarbaro 300 G Zucchero 600 …
Leggi Tutto »Liquore Alla Cannella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Alcool A 95 G 20 G Cannella In Canna 1 Stecca Vaniglia 1 G Angelica 300 G Acqua 500 G Zucchero Procedimento Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in …
Leggi Tutto »Liquore Alla Limoncina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Alcool 50 Foglie Limoncina Alcuni Pezzi Scorza Di Limone 400 G Zucchero 400 G Acqua Procedimento Si mettono a macerare per 48 ore sotto 2 etti di alcool 50 …
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