Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliolini 150 G Uova Di Riccio Di Mare 5 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 5 Cl Olio Di Mais Prezzemolo Riccio Sale Procedimento Mescolate insieme in una padella …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Bitter Campari 1/10 Cointreau 2/10 Succo D’arancia 3/10 Tanqueray Gin Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa 1 Spicchio Arancia Procedimento Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Succo Di Limone 1/6 Succo D’arancia 1/6 Curacao 3/6 Cognac 1 Cucchiaio Succo Di Lampone Per Completare: Soda Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Preparare nella bowl con ghiaccio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Sambuca Molinari 2/3 Jose Cuervo Tequila Sciroppo Di Menta Toschi Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/5 Succo D’arancia 1/5 Gin 2/5 China Per Servire: 1 Spirale Lunga Scorza D’arancia Procedimento Scuotere vigorosamente nello shaker con uno o due cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pasta Tipo Lolli Al Pettine 300 G Fave Secche Sedano 1 Pomodoro Maturo Abbondante Olio D’oliva Sale Procedimento Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Controfiletto Di Vitello Sgrassato 80 G Pepe Nero In Grani 1 Bicchierino Brandy 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaino Senape 1 Noce Burro Poco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Lombata Di Maiale 200 G Prugne Secche 2 Bicchieri Vino Bianco 2 Cucchiai Panna Farina Burro Sale Pepe Procedimento Lavare le prugne e metterle in una terrina con il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Lombata Di Vitello 100 G Cime Di Rapa 1 Noce Burro 1 Spicchio Aglio Alloro Rosmarino Vino Rosso Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Farina Procedimento Rosolare la carne con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Lombate Di Manzo 2 Cipolle 2 Carote 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 40 G Burro Sale Pepe Procedimento In un tegame lasciate sciogliere il burro …