In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Lombatine Di Vitello Senz’osso Da 150 G Pepe 500 G Asparagi 150 G Panna Liquida 100 G Vino Bianco Secco 2 Scalogni 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento Raschiate …
Leggi Tutto »Lombatine Al Rosso Di Gattinara
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Lombatine Di Vitello Di 200 G Ognuna 50 G Burro Per La Salsa: 50 G Carote 20 G Cipolla 50 G Prosciutto Tagliato A Dadini 25 G Burro 1 Pizzico …
Leggi Tutto »Liquore Di Mallo Di Noce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Acquavite A 40 Gradi 18 Noci Verdi 3 G Noce Moscata 3 G Cannella 1 Limone (scorza) 250 G Zucchero 70 G Acqua Procedimento Prima di tutto tagliate le …
Leggi Tutto »Liquore Di Mandarini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Brandy 8 Mandarini 500 G Zucchero 1 G Noce Moscata 1 G Cannella 250 G Acqua Procedimento Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza. Mettete …
Leggi Tutto »Liquore Di Mandorle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 220 G Alcool A 95 Gradi 50 G Mandorle Amare 3 G Calamo Aromatico 1 1/2 G Chiodi Di Garofano 1 1/2 G Macis 1 G Coriandolo 1 G Cannella 2 …
Leggi Tutto »Liquore Di Melissa E Mandarino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Alcool A 90 Gradi 1 Pugno Foglie Di Melissa 1 Pugno Scorza Di Mandarino 1 Mandarino Intero 100 G Zucchero 500 G Acqua Procedimento Mettete gli ingredienti a bagno …
Leggi Tutto »Liquore Di More
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Grappa 400 G More 500 G Zucchero 1 Cucchiaio Chiodi Di Garofano 1 G Cannella 1 G Noce Moscata Procedimento Bollite le more nell’acqua finch? non si spappolano e …
Leggi Tutto »Liquore Di Nespole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Alcool A 90 Gradi 500 G Zucchero 2000 G Nespole 1 G Cannella 1 G Noce Moscata 400 G Acqua Procedimento Lavate le nespole con cura, asciugatele, sbucciatele e …
Leggi Tutto »Liquore Di Noccioli D’albicocca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Acquavite A 40 Gradi 100 G Noccioli D’albicocca 1 G Cannella 600 G Zollette Di Zucchero 100 G Brandy Procedimento Lasciate i noccioli come sono quando li togliete dal …
Leggi Tutto »Liquore Di Prugne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Alcool A 90 Gradi 2 Baccelli Vaniglia 500 G Zucchero 300 G Prugne Secche Procedimento Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in …
Leggi Tutto »