In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 G Arancia (la Parte Gialla Della Scorza) 2 G Cannella (corteccia) 2 1/2 G Angelica 2 G Anice Stellato 1 G Chiodi Di Garofano 1 G Genziana Maggiore (radice Essiccata) …
Leggi Tutto »Liquore Russo (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 320 G Alcool A 95 Gradi 10 G Scorza D’arancia (parte Gialla) 2 G Galanga 2 G Cannella Di Canna 2 G Angelica 2 G Anice Stellato 1 G Chiodi Di …
Leggi Tutto »Liquore Di Cipolla (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cipolle Crude Schiacciate 100 Cl Vino Bianco 100 G Sciroppo Di Zucchero Procedimento Mettere a macerare le cipolle nel vino bianco e aggiungere lo sciroppo di zucchero. Un piccolo …
Leggi Tutto »Liquore Di Coccole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Alcool A 60 Gradi 350 G Zucchero 1000 G Coccole 500 G Acqua Procedimento Le coccole devono essere molli. Togliete da esse il picciolo e l’inflorescenza. Tagliate i frutti …
Leggi Tutto »Liquore Di Cumino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Grappa Secca 20 G Cumino 4 Cucchiai Zucchero 100 Cl Acqua Procedimento Prima di tutto fate macerare in un vaso esposto al sole la grappa ed il cumino per …
Leggi Tutto »Liquore Di Erba Cedrina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Alcool A 90 Gradi 60 Foglie Erba Cedrina 500 G Zucchero 500 G Acqua Procedimento Mettete le foglie di erba cedrina in un vaso con l’alcool e lasciatele in …
Leggi Tutto »Liquore Di Erbe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Alcool A 90 Gradi 1 Pugno Foglie Di Melissa 1 Cucchiaio Menta Piperita 1 Cucchiaio Cedrina 1 Cucchiaio Timo 100 G Zucchero 250 G Acqua Procedimento Mettete gli ingredienti …
Leggi Tutto »Liquore Di Faggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Gin Foglie Fresche Di Faggio 600 G Zucchero 1 Bicchierino Brandy 250 G Acqua Procedimento Riempite quasi completamente un vaso di vetro con le foglie di faggio e copritele …
Leggi Tutto »Liquore Di Finocchio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Alcool A 95 Gradi 10 G Semi Di Finocchio 10 G Semi Di Anice 10 G Semi Di Cumino 10 G Semi Di Coriandolo 100 Cl Vino Bianco Secco …
Leggi Tutto »Liquore Di Foglie Di Amareno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Zucchero 100 Foglie Amareno 100 Cl Vino Rosso Robusto Procedimento Strofinate, ad una ad una, con un telo umido le foglie senza stropicciarle. Versate il vino in un capace …
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