Liquore Di Coccole
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Ingredienti
- 750 G Alcool A 60 Gradi
- 350 G Zucchero
- 1000 G Coccole
- 500 G Acqua
Procedimento
- Le coccole devono essere molli.
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- Togliete da esse il picciolo e l’inflorescenza.
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- Tagliate i frutti a met?, deponeteli in un vaso di vetro e versate sopra di essi l’alcool.
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- Sigillate il vaso e tenetelo per 4 settimane in un posto caldo.
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- Trascorso il tempo previsto per la macerazione filtrate.
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- Cuocete lo zucchero nell’acqua ed unitelo al liquore dopodich? riempite il recipiente e sigillate.
In cucina con Amore