Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Caff? Lavazza Club 2 Cucchiaini Miele D’acacia 4 Cl Rum Havana Club Light 2 Cl Aurum Per Guarnire: Crema Latte Cannella Procedimento Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Cointreau 3/10 Tanqueray Gin 1/10 Granatina Toschi 4/10 Succo D’arancia Bluebird Vino Spumante Pinot Chardonnay Cinzano Per Guarnire: 1 Spicchio Arancia 1 Ciliegina Rossa Procedimento Si prepara nello shaker con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Polpa Di Maiale Macinata 100 G Polpa Di Manzo Macinata 50 G Prosciutto Crudo Tritato Finemente 50 G Burro 300 G Pomodori Maturi Pelati Privati Dei Semi E Spezzettati …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Polpa Di Maiale Macinata 100 G Polpa Di Vitello Macinata 50 G Pancetta Tritata Finemente 50 G Burro 300 G Pomodori Maturi Pelati Privati Dei Semi E Spezzettati (o …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Girello Di Manzo 125 G Lardo 500 G Cipolle 500 G Conserva Di Pomodori San Marzano 1 1/2 Bicchiere Vino Rosso Sale Pepe Procedimento Fate rosolare lentamente il girello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Sedano 200 G Carote 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro 1 Rametto Rosmarino 2 Chiodi Di Garofano 500 G Pomodori 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Pizzico Zucchero …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Polpa Di Branzino 1/2 Peperone Rosso 1 Costa Sedano 1 Cipolla Rossa 1 Carota 100 G Bieta 100 G Vongole 50 G Passata Di Pomodoro 4 Fogli Pasta Tipo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Ravioloni Di Magro 50 G Formaggio Gorgonzola 50 G Formaggio Fontina 1 Noce Burro Poco Latte 1/2 Tazza Besciamella Morbida Procedimento Lessare al dente i ravioloni. Sciogliere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Razza 800 G Pomodori Pelati 1 Cipolla Capperi 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliate la razza a pezzi piuttosto grandi, lavateli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Razza 75 G Burro Scalogno Limone Timo Alloro Sale Pepe Aceto Di Vino Procedimento Fate un brodo con il timo, l’alloro, lo scalogno, il sale e il pepe. Metteteci …