Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Carne Di Manzo Carota Sedano Cipolla Chiodi Di Garofano Pepe Sale Procedimento Mettere in 350 cl d’acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Controfiletto Di Manzo (fette 800 G) 40 G Burro 2 Tazze Brodo 1 Cipolla Alloro Timo 3 Chiodi Di Garofano Maggiorana 2 Bicchieri Aceto Di Vino 1 Bicchiere Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Pangrattato 1 Cucchiaio Senape 6 Fette Prosciutto Cotto 1 Cucchiaio Olio D’oliva 4 Cucchiai Vino Rosso 1 Cipolla 250 G Formaggio All’aglio 1 Cucchiaino Dragoncello 2 Pezzo Di Girello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Rosetta Di Manzo (o Scannello Di Manzo) 1 Cucchiaino Cardamomo In Polvere 1 Cucchiaino Timo In Polvere 1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere 2 Cucchiaini Pepe Nero 4 Cucchiaini Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Patate 150 G Manzo A Fettine Sottili 300 G Cipolle Affettate 1 Cucchiaio Olio D’oliva 40 Cl Acqua 4 Cucchiai Salsa Di Soia 4 Cucchiai Zucchero Di Canna 2 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Vermouth Martini Bianco 1/3 Coky Boero Per Guarnire: 1 Fetta Banana 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Anisetta 2/4 Peppermint Verde Get Freres 1/4 Caff? Espresso Freddo Per Completare: Acqua Minerale Per Guarnire: 1 Fetta Limone Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler con alcuni cubetti di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Rum Bianco 1/4 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1/4 Cointreau Procedimento Versate nel mixer alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungete il vino e i liquori e poi versate nei bicchieri.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Vermouth Dry 3/5 Gin 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: Alcune Fettine Arancia Alcune Fettine Limone Alcune Fettine Mandarino Alcune Fettine Pompelmo Procedimento Agitare nel mixer con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Fragola Drink Boero 1/4 Gordon’s Gin 2/4 Succo D’ananas Del Monte Per Guarnire: 1 Fetta Limone 1 Fragolina Procedimento Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere old fashion con un paio …