In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vino Champagne 1/2 Cognac Per Servire: 1 Scorza Arancia Procedimento Mescolare delicatamente nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una scorza d’arancia.
Leggi Tutto »Maraschino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Acqua 350 G Alcool 250 G Zucchero Procedimento Mescolare tutti gli ingredienti.
Leggi Tutto »Manzo Al Limone (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Scamone Di Manzo 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 2 Limoni Sale Procedimento Mettere in una pentola due litri di acqua salata, portarla ad ebollizione, immergervi la carne e far cuocere …
Leggi Tutto »Manzo Al Vino Rosso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Noce Di Manzo 60 G Prosciutto Cotto (fette Da 60 G) 20 Cl Vino Barolo 2 Carote 2 Gambi Sedano 5 Foglie Salvia 1 Rametto Rosmarino 5 Cucchiai Olio …
Leggi Tutto »Manzo All’agro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Costate Di Manzo Da 200 G 400 G Cipolline 2 Limoni 2 Coste Sedano 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe Procedimento Pelate e lavate le cipolline, eliminate i filamenti dai …
Leggi Tutto »Manzo All’antica
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Cucchiai Olio D’oliva 100 G Pancetta 250 G Funghi Champignon 30 Cl Brodo 4 Pomodori 18 Cipolline 4 Scalogni 1750 G Polpa Di Manzo 4 Ciuffi Prezzemolo Pepe 15 Cl …
Leggi Tutto »Manzo Alla Cannella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Costata Di Manzo Disossata 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1/2 Cucchiaio Cannella In Polvere Sale Procedimento Mettere in una pentola 200 cl d’acqua, salare, portare ad ebollizione ed immergervi il …
Leggi Tutto »Manzo Alla Piemontese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Spalla Di Manzo Tagliata A Dadi 900 G Cipolle 75 Cl Vino Rosso Piemontese Farina Brodo Sale Pepe Procedimento Mettete in una casseruola scaldata i dadi di carne e …
Leggi Tutto »Manzo Alla Senape
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Manzo (fette Da 150 G) Sale Pepe 150 G Strutto (o Burro) 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaino Senape 2 Cucchiai Aceto Di Vino 2 Cucchiai Acqua 2 Foglie Alloro …
Leggi Tutto »Manzo Alle Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Scamone Di Manzo 4 Cipolle Grandi Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mettere la carne in un tegame, unire le cipolle sbucciate e tagliate a met?, mezzo bicchiere di olio, …
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