In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cespi Grandi Radicchio Di Treviso (400 G) 30 G Burro Sale Pepe Procedimento Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 …
Leggi Tutto »Radicchio Trevisano Alla Griglia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Radicchio Di Treviso 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Procedimento Togliete al radicchio le foglie esterne, lasciate il torsolo lungo tre centimetri, ripulitelo, quindi lavate i mazzetti …
Leggi Tutto »Raep Banana Salad
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Banana Matura 1 Yogurth Intero 1 Noce Di Cocco (polpa Grattugiata) 1 Limone Piccolo Procedimento Rompete la noce di cocco e grattugiate la polpa dopo averla privata della scorza marrone. …
Leggi Tutto »Raf
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Bevanda Gassata 1/2 Cognac Procedimento Preparare direttamente nel calice panciuto versando gli ingredienti di modo che il cognac galleggi. Il bicchiere va precedentemente raffreddato in frigorifero.
Leggi Tutto »Raf (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 1/4 Apricot Brandy 2/4 Calvados Per Servire: 1 Fetta Limone Procedimento Scuotere energicamente nello shaker, con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una fetta …
Leggi Tutto »Raffaella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/10 Succo D’arancia Del Monte 3/10 Artic Pesca 2/10 Aperol Per Guarnire: 1 Spicchio Arancia 1 Ciliegina Rossa 2 Foglie Menta Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail …
Leggi Tutto »Raffinato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/5 Vermouth Bianco 1/5 Bitter Amaro 1/5 Gin 1/5 Cordial Per Servire: 1 Fetta Arancia 2 Ciliegine Sciroppate Procedimento Agitare nel mixer. Servire nel calice ampio, con ghiaccio in cubetti, una …
Leggi Tutto »Rag?
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Carota 1 Cipolla Media 1 Gambo Sedano 60 G Pancetta 3 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 150 G Salsiccia 200 G Polpa Di Manzo Tritata 1 Tazza Sugo Di …
Leggi Tutto »Rag? (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carne Di Manzo (pezzi Da 500 G) 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Spicchio Aglio 50 G Pancetta 50 G Prosciutto Crudo 30 G Sugna 1 Bicchiere Vino Rosso …
Leggi Tutto »Rag? Alla Bolognese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Polpa Di Manzo Tritata 300 G Polpa Di Maiale Tritata 80 G Burro 3 Cipolle 2 Carote 1 Gambo Sedano 160 G Pancetta Grassa 1 Bicchiere Vino Rosso 1 …
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