Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Razza Da 1000 G 1 Cipolla 2 Carote 1 Mazzetto Odori Senape Burro Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Procedimento Scegliete una bella razza grossa e pulitela mettendola sotto l’acqua …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Razza (500 G) 20 G Capperi Sotto Sale 2 Pomodori 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Procedimento Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Razza (250 G Ogni Fetta) 25 Cl Vino Bianco 1 Foglia Alloro 4 Gambi Prezzemolo 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 1 Arancia 50 G Burro 1 Cucchiaio Prezzemolo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth Dry 1/3 Caloric Punch 1/3 Whisky 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Limone 1 Fettina Arancia Procedimento Agitare, con poco ghiaccio, nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/7 Succo Di Pompelmo 2/7 Cointreau 2/7 Anisette 2/7 Rum Procedimento Agitare energicamente e a lungo nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Cointreau 2/3 Whisky Vino Champagne Per Decorare: 1 Ciliegia Procedimento Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Versare nel calice largo riempiendo il bicchiere per met?, quindi aggiungere champagne ben …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Gin Beefeater 2/10 Amaretto Di Saronno 1/10 Sciroppo Di Fragole 1/10 Succo Di Limone 2/10 Succo D’ananas Acqua Tonica Per Decorare: Alcune Fettine Ananas 1 Fragola Procedimento Mescolare direttamente nel …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo D’ananas 1/5 Succo Di Limone 3/5 Whisky Canadese 1 Cucchiaio Sciroppo Di Lampone Per Servire: 1 Cubetto Ananas 1 Fettina Limone 1 Scorza D’arancia 1 Ciliegia Procedimento Agitare nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vino Champagne Freddo 1/2 Southern Comfort Per Servire: 1 Scorza D’arancia Procedimento Preparare direttamente nel calice basso. Servire con una scorza d’arancia.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Vermouth Dry 5/6 Gin 2 Spruzzi Whisky Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel calice basso, con una scorza di limone.