Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Cozze 400 G Riso 1/2 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Prezzemolo Procedimento Aprite le cozze e passate l’acqua della cottura. Dorate l’aglio nell’olio, aggiungete il riso, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Fagioli Borlotti 200 G Riso 1 Musetto Di Maiale 2 Cipolle 2 Carote 2 Coste Sedano 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Far stufare in 3 cucchiai di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/5 Vino Rosso Secco 1/5 Vodka Procedimento Scuotere con ghiaccio nel mixer. Servire nel gotto basso.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Vermouth Rosso 1/6 Bitter Amaro 1/6 Vodka 1 Cucchiaio Succo Di Limone Procedimento Servendovi di uno shaker, versate nel boccale il vermouth rosso, il bitter amaro, la vodka e il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/5 Vino Rosso Corposo 1/5 Succo Di Limone 3 Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaio Zucchero Alcune Scorze Di Limone Procedimento Mettete gli ingredienti in un pentolino, fate scaldare a fuoco lento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Chiodi Di Garofano 1/2 Bottiglia Vino Porto Rosso 4 Limoni (succo) 2 Limoni (scorza) Zucchero Procedimento Fate bollire 50 cl d’acqua insieme ai chiodi di garofano, alla scorza di limone …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Cointreau 3/10 Tanqueray Gin 2/10 Aperol 2/10 Bitter Campari Per Completare: 1 Sprizzo Scorza D’arancia Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Cubetti Ghiaccio 1 Arancia Sanguigna (succo) 2 Cucchiai Vodka 2 Cucchiai Apricot Brandy 1 Cucchiaino Liquore Galliano 1/2 Albume D’uovo Procedimento Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, il succo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Sciroppo Di Lampone 3/4 Cognac 2 Spruzzi Angostura Per Completare: Soda Procedimento Preparare direttamente nel tumbler ampio, con soda ben fredda, mescolando.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Vermouth 2/6 Vermouth Dry 1/6 Chartreuse Gialla 2/6 Gin Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas Procedimento Scuotere energicamente nello shaker, con ghiaccio. Servire con cubetti d’ananas nel calice ampio.