In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Prosciutto Cotto (meglio Se Di Praga) (fette Spesse 1 Cm, 50 G Ognuna) 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 1 Cipolla Tritata Piuttosto Finemente 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 50 G …
Leggi Tutto »Medaglioni Di Tacchino All’aceto Balsamico
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Petto Di Tacchino Macinato 50 G Lardo 1/2 Cipolla 100 G Piselli Aceto Balsamico Finocchina Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Condire la carne con sale, pepe e …
Leggi Tutto »Mattonella Di Caff?
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 24 Biscotti Secchi 125 G Burro 100 G Zucchero A Velo 1 Cucchiaio Caff? Solubile 1 Cucchiaino Cacao 3 Tazze Caff? Freddo 1 Tuorlo D’uovo Procedimento Lavorare a spuma, in una …
Leggi Tutto »Mattonella Di Carne E Verdura
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1100 G Carne Tritata Mista (maiale, Pollo, Vitello) 120 G Formaggio Parmigiano 100 G Fagiolini 3 Zucchine 3 Carote 3 Uova Burro Latte Pancarr? Pangrattato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Pizzico …
Leggi Tutto »Mattonella Di Fichi Secchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fichi Secchi 30 G Mandorle Sgusciate E Tostate E Noci 60 G Cioccolata Fondente 1 Limone Verde Grande (scorza) Aleatico Procedimento Triturare fichi, mandorle, noci; unirli a scorza grattugiata …
Leggi Tutto »Mattonella Di Frutta E Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Rettangolo Pan Di Spagna (400 G) 400 G Ricotta 200 G Panna Da Montare 200 G Fragole 3 Kiwi 1 Limone 60 G Zucchero A Velo Maraschino Per Guarnire: Alcune …
Leggi Tutto »Mattonella Di Lenticchie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Lenticchie 1 Carotina Scalogno Alloro 3 Fogli Colla Di Pesce Sale Pepe Per Guarnire: Alcune Rondelle Carota Alcune Strisce Peperone Procedimento Cuocete le lenticchie con carote, sedano, scalogno e …
Leggi Tutto »Mattonella Di Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Tonno Sott’olio 150 Cl Latte 20 G Farina 20 G Burro 4 Fogli Colla Di Pesce (fogli Da 5 G) 1/2 Limone 4 Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Cucchiaio Senape …
Leggi Tutto »Mattonella Farcita Con Panna E Banane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la mattonella:rI190 g burrorI170 g zucchero semolatorI170 g cioccolato fondenterI120 g farinarI7 uova sale per lo stampo: burro farina per farcire:rI200 g panna frescarI2 banane rum zucchero semolato zucchero a …
Leggi Tutto »Mattonella Primavera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Prosciutto Cotto Tagliato Alto 1 Patata Lessata 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 150 G Maionese 1 Carota Lessata 4 Cetriolini Sott’aceto 100 G Piselli In Scatola 6 Uova …
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