In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Melanzane 4 Uova Sode 50 Cl Sugo Al Pomodoro 5 Acciughe Dissalate Olive Nere Burro Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Filo Olio D’oliva Sale Origano Pepe Procedimento Affettare le melanzane, salarle …
Leggi Tutto »Melanzane Alla Valdostana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Melanzane 100 G Formaggio Fontina 100 G Prosciutto Cotto Farina Uovo Pangrattato Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliate le melanzane a fette, disponetele a coppie e, tra una fetta …
Leggi Tutto »Melanzane Alle Acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 4 Acciughe Sotto Sale Aglio Prezzemolo Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Procedimento Lavate e asciugate le melanzane. Tagliatele a fette alte circa mezzo centimetro e friggetele in …
Leggi Tutto »Melanzane Alle Uova
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Melanzane 1 Cipolla 4 Pomodori 4 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Alcune Fette Pane Casereccio Procedimento Lavate e tagliate a fette le melanzane; lasciatele sgocciolare per mezz’ora dall’acqua amarognola …
Leggi Tutto »Melanzane Allo Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Melanzane 2 Vasetti Yogurth 1 Scalogno 1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata Sale Pepe Procedimento Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e farle cuocere a vapore per circa 20 minuti. …
Leggi Tutto »Melanzane Arrosto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 3 Spicchi Aglio Alcune Foglie Basilico Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate e asciugate le melanzane. Tagliatele a fette non troppo sottili. Disponetele su un piatto, salatele, copritele …
Leggi Tutto »Melanzane Con Gamberetti E Besciamella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane Prosciutto Cotto Besciamella Alcuni Gamberetti Procedimento Tagliare nel senso della lunghezza le melanzane,inciderne la polpa con tagli incrociati e tutt’attorno a mezzo cm dalla pelle. Friggerle in un padellone …
Leggi Tutto »Melanzane Con Mozzarella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 500 G Mozzarella 2 Uova 200 G Farina 500 G Pomodori Pelati Formaggio Parmigiano Grattugiato Aglio Sale 4 Cucchiai Olio D’oliva Procedimento Lavare e sbucciare le melanzane, tagliarle poi …
Leggi Tutto »Melanzane Con Rucola E Parmigiano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti melanzane alla griglia surgelate insalata rucola alcune scaglie formaggio parmigiano sale pepe olio d’oliva Procedimento Usando melanzane alla griglia surgelate, si fa in un lampo: disponete le fette su un piatto …
Leggi Tutto »Melanzane Deliziose
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane 300 G Pomodori Maturi 1 Scalogno Menta Basilico Prezzemolo Timo Maggiorana Dragoncello 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Lavate e asciugate le melanzane e bucatene la pelle con …
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