In cucina con Amore
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 melanzana striata 6 pomodori piccadilly pangrattato (quanto basta) foglie di basilico (quanto basta) 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Bruschette al cavolo nero e salsiccia
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Facile Ingredienti 8 foglie di cavolo nero 4 fette di pane toscano raffermo 1 spicchio di aglio 2 salsicce fresche rosmarino salvia Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Lessare le foglie di …
Leggi Tutto »Pesto alla Genovese Raw – Fatto in Casa – Ricetta Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 gr di foglie di basilico fresco 40 gr di pinoli 1 avocado 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva spremuto a freddo 1 spicchio d’aglio sale …
Leggi Tutto »La Moussaka
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 4/5 melanzane pangrattato parmigiano grattugiato burro olio extrav. di oliva sale grosso Per la besciamella: 75 gr di burro 6 cucchiai di farina 750 ml di …
Leggi Tutto »Mondeghili (o polpette)
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Mondeghili: 300 gr bollito misto o arrosto avanzato 70 gr mortadella 1 spicchio d’aglio prezzemolo 2 patate Grana padano grattugiato 1 uovo Sale e Pepe q.b. …
Leggi Tutto »Casoncelli bergamaschi
Preparazione Vedi il procedimento Cottura n.d. Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Per la pasta: 300 gr farina “00” 200 gr semola di grano duro 3-4 uova Acqua q.b. Per il ripieno: 150 gr pasta di salame 100 gr carne …
Leggi Tutto »Pesce bandiera grattinato al forno con insalata
Preparazione Vedi il procedimento Cottura 15 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1,5 kg pesce bandiera sfilettato 250 gr Pane Grattugiato Succo di 2 Limoni Prezzemolo q.b 2 Spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva Sale q.b. Per l’insalata di rinforzo: …
Leggi Tutto »Ciceri e tria
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 200 gr Ceci 4 Pomodori 1 costa di Sedano Sale e pepe q.b. 3 foglie di Alloro 1 Cipolla Olio di oliva extravergine q.b. 1 spicchio …
Leggi Tutto »Caserecce con ragù di cernia gamberetti e porcini
Preparazione vedi il video Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr di casarecce 2 filetti di cernia 200 gr di gamberetti 4 porcini medi 1 spicchio di aglio prezzemolo olio di oliva sale Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Crostone di pane, burro, acciuga e bietole
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400g pane di segale 200g burro di montagna 8 acciughe 1kg bietole 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro olio extravergine di oliva Seleziona tutto / Deseleziona tutto Fonte della …
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