Torta allo yogurt

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In una terrina, battete con la frusta le uova e lo zucchero.
Il composto dovrà schiarirsi e formare un nastro quando si solleva la frusta. Incorporate la farina a pioggia e il lievito.
Aggiungete l’olio di semi e continuate a lavorare l’impasto con la frusta, mantenendo l’impasto privo di grumi.
A questo punto, aggiungete lo yogurt ai frutti di bosco e fatelo addensare bene nell’impasto.
Imburrate e infarinate leggermente una tortiera di media grandezza.
Ponete l’impasto nella tortiera e infornate, lasciando cuocere a 180° C per circa un’ora.
Quando la torta sarà pronta, lasciatela raffreddare per pochi minuti, toglietela delicatamente dalla tortiera e spolverizzandola con dello zucchero a velo.
Servitela dopo averla lasciata raffreddare per circa un’ora.