Galette de rois con crema frangipane
Dolci
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Ingredienti
- 1 o 2 paste sfoglie a seconda delle dimensioni del vostro stampo.
- 125 gr Zucchero
- Burro 60 gr
- 3 uova
- Mandorle tritate 150 gr
- 1 baccello di vaniglia
- 2 cucchiai di rum
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 200 ° C
- Mescolare lo zucchero, le mandorle e il burro
- Raschiare i semi dal baccello di vaniglia e aggiungere alla preparazione
- Aggiungere 2 uova e il rum
- Posizionare un cerchio di pasta, mettere la crema di mandorle sopra fino a 1,5 cm dal bordo
- Coprire con il secondo impasto, sigillare i bordi con acqua
- Spennellare la parte superiore della torta con una miscela di tuorlo d’uovo e 2 cucchiai di acqua
- Cuocere nel forno per 30 minuti
Fonte della ricetta (liberamente tradotta):
Harvé Cuisine
Tags burro mandorle pasta sfoglia rum uova vaniglia zucchero
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