Primi Piatti

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cosciotto D’agnello Tagliato A Pezzi Olio D’oliva 1 Cipolla 4 Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio Salvia Sale Pepe Procedimento Nell’olio caldo, insaporito con lo spicchio d’aglio sbucciato e spremuto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Carr? D’agnello Interi 1 Testa Aglio 1 Mazzetto Timo Sale Pepe 6 Cucchiai Olio D’oliva Per La Farcitura: 4 Spicchi Aglio 20 Foglie Prezzemolo 20 G Mollica Di Pane Fresco …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Agnello A Piccoli Pezzi 8 Carciofi 2 Uova 1 Limone (succo) Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Scaldate mezzo bicchiere di buon olio d’oliva in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Carr? Di Agnello Di 1200 G Pangrattato Rosmarino 2 Ciuffi Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco Aglio 1 Albume D’uovo Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Incidere le costine del carr? poi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Cosciotto D’agnello 50 Cl Vino Bianco Secco 10 Foglie Menta Fresca 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Procedimento Disossate il cosciotto d’agnello, ponete la …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Coscio D’agnello Disossato Di 1200 G 1 Porro 1 Carota 1/2 Costa Sedano Aglio Alloro Alcune Bacche Ginepro 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Vino Rosso 2 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Agnello 1/2 Bicchiere Vino Bianco 40 G Funghi Porcini Secchi 40 G Olio D’oliva 40 G Pomodori Pelati 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 10 Olive Nere Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Spalle Di Agnellino Da Latte (1000 G) 200 G Finocchietto Selvatico Gi? Spuntato 75 G Cipolla 5 Cl Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Scottate i …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Polpa D’agnello 2 Cipolle Affettate 1 Spicchio Aglio Sale Pepe 1 Cucchiaio Paprica 1 Tazza Yogurth Per Servire: Patate Lesse Affettate Procedimento Far dorare in olio caldo 1000 g …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Spalla D’agnello 1000 G Fagioli Bianchi Di Spagna 1 Cipolla 2 Carote 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco 25 Cl Brodo 1 Rametto Rosmarino 1 Rametto Salvia 1 Mazzetto …