In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Tuorli D’uovo 20 G Farina 70 G Zucchero 20 Cl Latte 2 Tazzine Caff? Brandy 100 G Panna Montata 250 G Crema Alle Nocciole Tartellette Gi? Pronte Procedimento Lavorare in …
Leggi Tutto »Tartellette Di Salmone E Caviale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta delle tartellette:rI300 g farinarI150 g burro zucchero trito aromatico (timo, maggiorana, prezzemolo) sale per la cottura in bianco: legumi secchi per la farcia:rI1000 g filetto di salmone frescorI600 …
Leggi Tutto »Tartine Al Caviale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI200 g cavialerI2 limonirI1/2 bicchierino vodka burro paprica sale Procedimento Lavate bene i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili pi? o meno di uguale diametro. Raccoglietele in una fondina e …
Leggi Tutto »Tartine Al Cetriolo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr? integralerI50 g formaggio morbido e cremosorI2 cetriolirI1 limonerI1 cucchiaino prezzemolo tritato sale pepe Procedimento Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a met?, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza …
Leggi Tutto »Tartine Al Burro Di Gamberetti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI400 g gamberettirI200 g burro alcune foglioli insalata rucola capperi prezzemolo maggiorana basilico sale pepe Procedimento Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine. …
Leggi Tutto »Tartine Al Formaggio E Brandy (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI200 g formaggio gorgonzola piccanterI1 cucchiaio pinoli tritati nocirI1/2 bicchierino brandy pepe Procedimento In una ciotola lavorate il gorgonzola per ammorbidirlo. Bagnatelo con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli …
Leggi Tutto »Tartine Al Formaggio E Brandy (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI200 g formaggio roquefortrI1 cucchiaio pinoli tritati nocirI1/2 bicchierino brandy pepe Procedimento In una ciotola lavorate il roquefort per ammorbidirlo. Bagnatelo mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci …
Leggi Tutto »Tartine Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 250 G Ricotta Fresca 75 G Burro 250 G Formaggio Cremoso 100 G Mascarpone 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata 1 Cetriolino Sott’aceto 1 Cucchiaio Nocciole Sgusciate 1 Cucchiaio …
Leggi Tutto »Tartine Al Formaggio E Brandy
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI200 g formaggio robiolarI1 cucchiaio pinoli tritati nocirI1/2 bicchierino brandy pepe Procedimento In una ciotola lavorate la robiola per ammorbidirla. Bagnatela con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di …
Leggi Tutto »Tartine Al Formaggio (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr? formaggio fontina pomodoro olio d’oliva pepe sale acciughe capperi Procedimento Eliminate la crosta al pancarr? e mettete su ogni fetta la fontina tagliata a fettine. Guarnite con pezzi di pomodoro …
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