Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI5 formaggi caprini tonnorI12 olive salerI4 peperoncini sott’aceto cipolline Procedimento In una ciotola lavorate a lungo i caprini fino a ridurli a una morbida crema. Amalgamatevi le olive verdi tagliate a …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr? integralerI100 g formaggio roquefortrI100 g formaggio fresco cremoso panna uva bianca uva nera sale pepe Procedimento In una ciotola ammorbidite i formaggi lavorandoli con una forchetta fino a ridurli a …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI200 g cavialerI2 limonirI1/2 bicchierino vodka burro paprica sale Procedimento Lavate bene i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili pi? o meno di uguale diametro. Raccoglietele in una fondina e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr? integralerI50 g formaggio morbido e cremosorI2 cetriolirI1 limonerI1 cucchiaino prezzemolo tritato sale pepe Procedimento Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a met?, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 250 G Ricotta Fresca 75 G Burro 250 G Formaggio Cremoso 100 G Mascarpone 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata 1 Cetriolino Sott’aceto 1 Cucchiaio Nocciole Sgusciate 1 Cucchiaio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI400 g gamberettirI200 g burro alcune foglioli insalata rucola capperi prezzemolo maggiorana basilico sale pepe Procedimento Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr? maioneserI4 uovarI1 mazzo crescionerI1 limone sale pepe Procedimento Rassodate le uova, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo mondate il crescione, lavatelo, asciugatelo e tritatelo grossolanamente. Tritate le uova sode, amalgamatele …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pancarr?rI200 g formaggio roquefortrI1 cucchiaio pinoli tritati nocirI1/2 bicchierino brandy pepe Procedimento In una ciotola lavorate il roquefort per ammorbidirlo. Bagnatelo mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta delle tartellette:rI300 g farinarI150 g burro zucchero trito aromatico (timo, maggiorana, prezzemolo) sale per la cottura in bianco: legumi secchi per la farcia:rI1000 g filetto di salmone frescorI600 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Tartellette Di Pasta Bris?e A Conchiglia 150 G Prosciutto Cotto 100 G Ricotta Fresca 4 Cucchiai Besciamella Alcune Gocce Olio Aromatizzato Al Tartufo Sale Alcune Bacche Pepe Rosa Alcuni …