Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Farina 3 Uova 50 G Strutto Fuso 20 G Lievito Di Birra Sale Olio D’oliva Aglio Rosmarino Pepe Procedimento Preparate l’impasto con la farina, le uova, il lievito di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cozze 500 G Pomodorini 250 G Riso 500 G Patate 2 Cipolle 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Prezzemolo Aglio Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Affettare sottilmente le patate e le …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Baccal? 4 Patate 150 G Pomodorini 80 G Formaggio Pecorino 3 Cipolle Aglio Prezzemolo Mollica Di Pane Olio D’oliva Extra-vergine Pepe Procedimento Bagnare il baccal? per 3 giorni. Dividerlo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Apple Brandy 1/3 Rum 1/3 Cognac 1 Spruzzo Pernod Procedimento Scuotere con ghiaccio tritato nello shaker. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Cognac 1/2 Gin Procedimento Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti salerI1 tuorlo d’uovo 3 albumi d’uovorI300 cl latterI40 g farinarI40 g burrorI30 g formaggio parmigianorI1000 g asparagi Procedimento Pulite gli asparagi, eliminate la parte bianca e filamentosa, lavateli, fateli lessare in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pollo 2 Cucchiai Pomodori Pelati 1 Cucchiaio Curry 3 Spicchi Aglio Schiacciato 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Per La Salsa: 20 Cl Vino Bianco Secco (o Tamarindo) Sale Peperoncino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Bucatini 2 Uova 50 G Prosciutto Cotto 1 Scatola Piselli 50 G Mozzarella 50 G Formaggio Parmigiano 50 G Burro Procedimento Sar? bene chiarire che per fare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Porzioni Pasta Tipo Tortellini Lessati O Cotti In Brodo Scolati 20 Cl Besciamella Pronta 50 G Formaggi A Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata) 1 Cucchiaio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1/2 Bicchiere Latte Sale 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato 50 G Prosciutto Cotto Tritato Burro Procedimento Sbattere le uova con il latte, il sale, 1 manciata di grana e …