In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Patate 3 Cipolle Bianche 4 Uova 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Olio D’oliva Procedimento Tagliate le cipolle e le patate a fettine sottili e fatele appassire per una decina …
Leggi Tutto »Tortino Di Carne Cruda
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Carne Magra Macinata 4 Tuorli D’uovo 2 Limoni (succo) 20 Cipolline 1 Manciata Capperi Sott’aceto Prezzemolo 12 Ravanelli Sale Pepe Procedimento Ponete in una terrina, che si possa portare …
Leggi Tutto »Tortino Caldo Di Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Mele Renette 25 G Burro 50 G Uvetta Sultanina 3 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaio Cannella In Polvere 4 Cucchiai Pangrattato Fine 3 Albumi D’uovo Per Lo Stampo: Burro Procedimento …
Leggi Tutto »Tortino Di Alici Con Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 30 Acciughe Fresche 6 Zucchine (200 G) 150 G Erbette Mondate 80 G Insalata Rucola 6 Asparagi 1 Mazzetto Radicchio Verde Aglio 4 Fette Pancarr? Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Tortino Al Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 140 G Burro 200 G Farina 6 Uova 300 G Patate 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe Procedimento Preparate la pasta: setacciate la …
Leggi Tutto »Tortino Delicato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Carciofi 60 G Burro 100 G Formaggio Fontina 6 Fettine Salame Magro 3 Uova 1 Confezione Besciamella Pronta Sale Pangrattato Procedimento Lessate i carciofi, tagliateli a spicchi, insaporiteli nel burro, …
Leggi Tutto »Tortino Di Alici E Carciofi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Acciughe 6 Carciofi 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Eliminate la testa alle acciughe, sventratele, diliscatele completamente e lavatele. Versate un filo d’olio nella teglia, Sistematevi …
Leggi Tutto »Tortino Ai Carciofi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Carciofi 6 Uova Latte 1 Noce Burro Sale Procedimento Scegliete carciofi molto teneri e comunque eliminate le foglie esterne pi? dure. Tagliateli a spicchi, metteteli in un tegame con una …
Leggi Tutto »Tortino Di Acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 24 Acciughe 4 Patate 4 Pomodori Maturi 1 Rametto Timo 1 Filo Olio D’oliva Sale Procedimento Lessate le patate in acqua salata, scolatele e affettatele senza togliere la buccia. Lavate le …
Leggi Tutto »Tortino Di Carciofi Alla Toscana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Carciofi 6 Uova 1 Limone Formaggio Parmigiano Grattugiato Pepe Sale Olio D’oliva Procedimento Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. …
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