In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI300 g farinarI150 g burro salerI4 cucchiai acquarI1 uovo burro per gli stampi farina per gli stampi per il ripieno:rI40 g burrorI50 g pancetta affumicatarI150 g cipollerI200 g porrorI1 …
Leggi Tutto »Tortillas Di Frumento
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Tazze Farina Di Frumento 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Burro 1/2 Tazza Acqua Calda Procedimento In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Tazze Farina Di Mais 1 Tazza Acqua Procedimento Mischiare la farina di mais con acqua; amalgamare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma che non si sfaldi …
Leggi Tutto »Tortillas Di Grano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 270 G Farina 15 Cl Acqua Procedimento Amalgamate la farina con l’acqua tiepida e salata. Lavoratela sulla spianatoia fino a quando non si attacca pi? alle mani, formate un panetto e …
Leggi Tutto »Tortine Ripiene (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 225 G Farina 150 G Burro 40 G Filetti D’acciughe 50 G Formaggio Groviera Grattugiata 450 G Pomodori Maturi 1 Peperone Verde 1 Manciata Olive Nere 1 Cucchiaio Yogurth Intero 1 …
Leggi Tutto »Tortine Di Pollo Alla Senape
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca 2 Cipolle Bionde 400 G Petto Di Pollo 2 Uova 20 Cl Panna 1 Cucchiaio Senape Rustica Alcune Foglie Dragoncello Fresco 2 Cucchiai Cognac 3 Cucchiai …
Leggi Tutto »Tortine Di Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate Farinose Cotte 250 G Ricotta Scremata 1 Uovo 50-75 G Farina 1 Pizzico Sale 50 G Zucchero 1/2 Cucchiaino Cannella 1/4 Cucchiaino Vaniglia In Polvere Scorza Di Limone …
Leggi Tutto »Tortini Ai Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Scalogni 300 G Funghi Coltivati 30 G Burro Sale Pepe Nero 1 Grattatina Noce Moscata 200 G Pasta Sfoglia 2 Uova 50 G Formaggio Comt? Grattugiato 1 Mazzetto Erba Cipollina …
Leggi Tutto »Tortine Ripiene
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 230 G Farina 150 G Burro 1 Uovo 1 Cucchiaio Yogurth Intero 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1 Peperone Verde 1 Cucchiaino Erbe Aromatiche Tritate 450 G Pomodori Maturi 50 G …
Leggi Tutto »Tortini Di Carciofi Al Bue Rosso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 15 Carciofi 50 G Burro 1 Pizzico Noce Moscata Pepe 2 Tuorli D’uovo 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Albumi D’uovo 150 G Farina 1 Pizzico Sale Poca Acqua Mozzarella Fiordilatte …
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