In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Biscotti Di Farina Integrale 300 G Passato Di Pomodoro Crudo 16 Pomodori 1 Peperoncino Rosso Piccante 1 Cucchiaio Basilico Tritato Origano Sale Abbondante Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Inzuppate i biscotti …
Leggi Tutto »Vitello Ai Porcini Con I Mirtilli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Filetto Di Vitello 1 Mazzetto Insalata Rucola 4 Funghi Porcini Sott’olio Piccoli 1 Cespo Insalata Di Stagione Olio D’oliva 1 Cestino Mirtilli Sale Pepe Per La Salsa: Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Vitello Ai Sapori Dell’orto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti carne di vitello panna da cucina funghetti cipolline peperoni sedano Procedimento Al fondo della cottura dell’arrosto di vitello, aggiungete la panna e cuocete delicatamente funghetti, cipolline, peperoni e sedano. Affettate il …
Leggi Tutto »Vino Digestivo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 Cl Vino Bianco Secco 100 G Semi Di Anice 100 G Semi Di Finocchio 30 G Ruta Procedimento Ponete le spezie a macerare nel vino, in un recipiente coperto da …
Leggi Tutto »Vino Di Rabarbaro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Radici Secche Di Rabarbaro 100 Cl Acquavite Di 28 Gradi 100 G Zucchero 10 G Buccia D’arancia 100 Cl Vino Rosso Procedimento Macerare le radici nell’acquavite per 8 giorni. …
Leggi Tutto »Vino Di Trifoglio Fibrino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 G Foglie Fresche Di Trifoglio Fibrino 100 Cl Vino Rosso Procedimento Lasciare le foglie nel vino bollente per 10 minuti. 2 cucchiai prima dei pasti. Utile per risvegliare l’appetito.
Leggi Tutto »Vino Di Ribes Rosso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Germogli Di Ribes Rosso 100 Cl Vino Procedimento Lasciare i germogli nel vino bollente per 20 minuti. Filtrare. Un bicchiere prima dei pasti. Utile per risvegliare l’appetito.
Leggi Tutto »Vino Medicinale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Fiori Di Camomilla 50 Cl Vino Bianco Secco Procedimento Mettete in un vaso di vetro i fiori di camomilla e coprite con il vino. Lasciate a macerare per 5 …
Leggi Tutto »Vino Di Pervinca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Foglie Secche Di Pervinca 20 G Fiori Di Camomilla Romana 100 Cl Vino Rosso Procedimento Macerare le foglie con i fiori nel vino per 10 giorni. Filtrare. Un bicchierino …
Leggi Tutto »Vino Medicinale (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Vino Marsala 15 G Essenza Di Melissa 10 G Essenza Di China 10 G Essenza Di Insalata Valeriana 10 G Essenza Di Rabarbaro Procedimento Sciogliete le essenze nel vino. …
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