Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Tuorli D’uovo 100 G Alcool 100 G Vino Marsala 400 G Latte 400 G Zucchero Procedimento Mettere sul fuoco il latte con 200 g di zucchero e toglierlo alla prima …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Vermouth Dry 1/3 Cognac 2 Spruzzi Angostura Per Servire: 1 Fetta Carota Procedimento Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fetta di carota.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Succo D’ananas 1/6 Succo Di Limone 1/6 Vermouth Bianco 3/6 Gin Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas 1 Fetta Limone 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Pizzico Zucchero Procedimento Agitare vigorosamente nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Rum 3/4 Cognac 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1/2 Cucchiaio Miele Per Servire: 1 Ciliegia Procedimento Scuotere vigorosamente nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Vol-au-vent Piccoli 2 Carciofi 400 G Asparagi 100 G Piselli 100 G Fagiolini 80 G Prosciutto Cotto Cipolla Burro Besciamella Formaggio Grattugiato 1 Tuorlo D’uovo Panna Sale Pepe Procedimento Lessate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 3/4 Vodka 1 Cucchiaio Acqua Zuccherata Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Preparare direttamente nel gotto basso. Aggiungere poi soda. Servire con un cubetto di ghiaccio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo D’arancia 1/5 Succo D’ananas 3/5 Vodka 1 Spruzzo Granatina 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nel mixer con molto ghiaccio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/8 Vermouth Bianco 1/8 Vermouth Dry 4/8 Whisky Americano 2/8 Whisky Scozzese 1 Spruzzo Cointreau Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Scuotere vigorosamente nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Vol-au-vent 150 G Fegatini Di Pollo 200 G Tacchino 100 G Prosciutto Cotto 40 G Funghi Porcini Secchi 1 Cipolla Piccola 2 Cucchiai Vino Marsala 1 Cucchiaino Fecola Di Patate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Whisky 1/3 Gin 1/3 Pernod Procedimento Agitate bene e versate in un bicchiere da cocktail.