Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti Mondeghili: 300 gr bollito misto o arrosto avanzato 70 gr mortadella 1 spicchio d’aglio prezzemolo 2 patate Grana padano grattugiato 1 uovo Sale e Pepe q.b. …

Preparazione Vedi il procedimento Cottura n.d. Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti Per la pasta: 300 gr farina “00” 200 gr semola di grano duro 3-4 uova Acqua q.b. Per il ripieno: 150 gr pasta di salame 100 gr carne …

Preparazione Vedi il procedimento Cottura 15 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1,5 kg pesce bandiera sfilettato 250 gr Pane Grattugiato Succo di 2 Limoni Prezzemolo q.b 2 Spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva Sale q.b. Per l’insalata di rinforzo: …

Preparazione Vedi il procedimento Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti Per la pasta frolla 500 gr farina “00” 250 gr strutto 250 gr zucchero semolato 1 uovo intero 2 tuorli 1 pizzico di ammoniaca per dolci scorza …

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 500 gr Farina di grano duro 50 gr olio extravergine di oliva 50 gr zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di ammoniaca Cannella …

Preparazione Vedi il procedimento Cottura 15 min. Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti Per la pasta: 500 gr farina di grano duro rimacinata 1 uovo Acqua q.b. Per il ripieno: 300 gr ricotta di pecora 250 gr prosciutto cotto 300 …

Preparazione Vedi il procedimento Cottura 1h Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 300 gr pane raffermo 1 L latte fresco 2 uova 120 gr amaretti 6 cucchiai di cacao amaro in polvere 120 gr zucchero 70 gr uvetta Liquore Amaretto …

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 200 gr Ceci 4 Pomodori 1 costa di Sedano Sale e pepe q.b. 3 foglie di Alloro 1 Cipolla Olio di oliva extravergine q.b. 1 spicchio …