In cucina con Amore
Preparazione 30 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1 porro 400 gr. di radicchio 300 gr. di riso Vialone Nano brodo vegetale olio EVO erba cipollina Procedimento In una padella con un po’ d’olio, fai appassire …
Leggi Tutto »Crostata di cioccolato
Preparazione 15 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 250 g di pasta frolla burro per lo stampo Farcitura 200 g cioccolato fondente 100 g zucchero 1 bicchiere latte 2 tuorli zucchero a velo vanigliato Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Succo Carminio
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 cavolo cappuccio rosso 1 finocchio 2 arance 2 cm di zenzero
Leggi Tutto »La Colomba di Pasqua di Alfonso Pepe
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 10 colombe Difficoltà Media Ingredienti Farina-0 360-380 2000g Zucchero 750g Acqua 1050g Tuorlo 250g Burro 600g Burro liquido 150g Lievito naturale 625g Impasto di riporto Farina-0 360-380 500gZucchero 375g Miele d’Arancio …
Leggi Tutto »Il Baccalà alla maremmana
Preparazione 15 min Cottura 18 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 800 g di baccalà già ammollato 4 cucchiai di farina 1 cipolla 300 g di pomodori pelati 3 rametti di prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio per friggere 4 …
Leggi Tutto »Coniglio arrosto con patate e peperoni
Preparazione 15 min Cottura 1 ora Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 coniglio 1 kg di patate 1 peperone rosso 1 rametto di rosmarino 1 foglia di salvia 3 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco olio …
Leggi Tutto »Crostata di mele
Preparazione 15 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 250 g di pasta frolla burro per lo stampo Per il ripieno 100 g zucchero di canna 8 mele cannella Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Realizzate la pasta frolla …
Leggi Tutto »Rotolo di polenta con funghi porcini e fontina
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 200 gr di farina di polenta istantanea 800 ml di acqua 500 gr di funghi porcini 40 gr di funghi secchi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio …
Leggi Tutto »Rosticciana al limone e origano con patate
Preparazione 10 min + 1 ora di marinatura Cottura 50 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1 kg di rosticciana 2 limoni 1 kg di patate origano olio extravergine d’oliva sale pepe Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Dividete le costine …
Leggi Tutto »Hummus di Peperoni con Bouquet di Crudités
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per Humus 220 gr di peperoni gialli semi disidratati il succo di 1 limone 1 spicchio d’aglio privato del germoglio interno 1 pizzico di peperoncino 2 cucchiai …
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