Berebene 2016
Te la do io l’America: Italia-New York 50 ricette andata e ritorno (Cucina)
Berebene 2016
La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
Lievito madre vivo
Spiedini di Mazzancolle
Preparazione 15 min Cottura 15 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 500 gr. di code di mazzancolle 2 zucchine 16 pomodorini pangrattato sale e pepe Procedimento In una pentola con acqua bollente, butta 500 gr. di code di mazzancolle …
Leggi Tutto »Cosciotto di agnello al forno
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 2 kg coscia o spalla di agnello 5 cucchiai olio extravergine di oliva 2 cipolle 2 spicchi aglio rosmarino buccia di limone 100 gr parmigiano grattugiato …
Leggi Tutto »Gazpacho Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 kg di pomodori ramati 1 cetriolo 1 peperone rosso di media grandezza 1 peperone verde di media grandezza (sostituibile con un altro peperone rosso) 2 cucchiai …
Leggi Tutto »Sgombro all’aglio
Preparazione 10 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 4 filetti di sgombro del peso complessivo di 600 g circa 1 cipolla tagliata a fettine 3 o 4 spicchi d’aglio tritati 500 g di pomodori sbucciati e …
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In cucina con Amore