In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Panna 100 G Zucchero 1 Limone 1 Bicchiere Cognac Procedimento Montare la panna e amalgamarvi delicatamente lo zucchero. Aggiungere il succo del limone ben filtrato e poca buccia grattugiata. …
Leggi Tutto »Cozze, Zucchine E Uova Sode
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cozze Sgusciate 500 G Zucchine Bollite Tagliate A Striscette 150 G Cipolla Tritata 150 G Olio D’oliva Extra-vergine 24 Fette Pane Tostato (crostoni) 6 Albumi D’uovo 100 Cl Brodo …
Leggi Tutto »Cozzuli Di Ganzirri Crudi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Cozze Nere Di Ganzirri Succo Di Limone Pepe Nero Appena Macinato Procedimento Cio?: cozze di Ganzirri all’agro di limone. Le coltivazioni del lago salato di Ganzirri, all’estrema punta della …
Leggi Tutto »Cracker Casalinghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Farina 200 G Olio D’oliva Extra-vergine 15 G Carbonato D’ammonio 15 G Sale Latte Procedimento Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, stendere con il …
Leggi Tutto »Crackers Con Il Burro Al Caviale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Burro 80 G Caviale Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) Alcuni Crackers Procedimento Lasciate ammorbidire 100 g di burro ed amalgamatelo molto delicatamente con 80 g di caviale. Potete …
Leggi Tutto »Crauti Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Crauti 100 G Cipolle 30 G Strutto Sale Zucchero Pepe Cumino 10 Cl Vino Bianco 10 Cl Brodo Di Manzo 20 G Farina 1 Spruzzata Aceto Di Vino 1 …
Leggi Tutto »Crauti Con Funghi E Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Patate 200 G Crauti 200 G Cappelle Di Funghi 1 Noce Burro 1 Cipolla Sale Procedimento In un tegame fate dorare in una noce di burro la cipolla tritata. …
Leggi Tutto »Crauti In Umido
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Cavolo Cappuccio 150 G Pancetta 30 G Burro Vino Bianco Secco Brodo Aceto Di Vino Bianco Timo 1 Cipolla Alcune Bacche Ginepro 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Crazy Dream
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Bitter Campari 1/5 Whisky Bourbon 3/5 Succo D’arancia Per Decorare: 1/2 Fetta Arancia Procedimento Versare gli ingredienti nell’old fashioned seguendo l’ordine indicato, dopo aver disposto sul fondo alcuni cubetti di …
Leggi Tutto »Cream Fizz
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Panna Liquida 1/6 Succo Di Limone 4/6 Gin Per Completare: Soda Ben Fredda Per Decorare: 1 Fettina Limone 1 Scorza Di Pompelmo Procedimento Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. …
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