Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova Zucchero Cannella 1 Arancia 30 Cl Vino Champagne (o Vino Spumante Secco) Procedimento Versare lo spumante in una piccola pentola, unire 4 ore di zucchero e 1/2 stecca di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Funghi Champignon 30 G Burro 40 G Farina 1/2 Vasetto Yogurth Intero 100 Cl Brodo 1 Cipolla 100 G Lingua Salmistrata 2 Peperoni Rossi Al Naturale Prezzemolo Sale Pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Funghi Porcini 1/2 Pollo 50 G Burro 30 G Farina 2 Porri 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Panna 1 Bicchierino Brandy Sale Pepe Procedimento Lessate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Topinambur 75 Cl Brodo Di Carne 1 Bicchiere Panna 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Burro 8 Albumi D’uovo 450 G Zucchero 12 Cl Acqua Procedimento Raccogliete gli albumi in un calderotto di rame e montateli a neve ben ferma aiutandovi con una frusta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 Cl Panna 60 G Zucchero 100 G Canditi All’arancia 1 Tazza Caff? Ristretto 2 Cucchiai Latte 2 Fogli Gelatina 1 Bicchierino Rum Per Decorare: Panna Montata Chicchi Di Caff? Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bicchiere Caff? Forte 1 Bicchiere Panna 4 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai Zucchero Biscottini Procedimento Preparare il caff? forte e diluirlo con la panna. Sbattere i tuorli con lo zucchero, diluire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Cl Panna 25 Cl Caff? 7 Uova 150 G Zucchero Procedimento In una pentola mescolare alla panna il caff? ed incorporare lo zucchero. Mettere la pentola a bagnomaria e quando …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Albumi D’uovo Montati A Neve Ferma 250 G Ricotta 3 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaio Caff? Solubile 3 Cucchiai Liquore Al Caff? Procedimento Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cl Caff? Ristretto 6 Tuorli D’uovo 60 G Zucchero 1 Bustina Zucchero Vanigliato 20 Cl Panna Procedimento Lavorate i tuorli con i due zuccheri. Aggiungete al composto il caff? raffreddato …