Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 160 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno 1 Fascio Asparagi 100 G Prosciutto Cotto 50 G Formaggio Pecorino Vino Marsala Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Cuocere gli asparagi a …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Zucchine Grandi 5 Uova 100 G Formaggio Groviera 60 G Pancetta Affumicata A Cubetti 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Per Servire: Alcuni Rametti Timo Fresco 2 Spicchi Aglio Per …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Olio D’oliva 250 G Riso Brodo Sale Pepe 50 G Burro 50 G Formaggio Emmenthal 1 Mazzetto Basilico 1 Uovo Pangrattato 500 G Cozze 300 G …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero 500 G Panna Liquida 1 Pizzico Vaniglina 1 Ananas Alcuni Cucchiai Granatina Procedimento Frullate per un minuto i tuorli con lo zucchero, aggiungete la panna …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cespi Insalata Belga (indivia) 200 G Maionese Pronta 10 Cl Panna 1/2 Limone Prezzemolo 5 Falde Peperone Rosso Sott’aceto E Peperone Giallo Sott’aceto 1 Cipollina Paprica Sale Procedimento Lavare l’insalata …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Cognac 1/4 Calvados 1/4 Vermouth Rosso Per Decorare: 1 Scorza Di Limone Procedimento Versare i primi 3 ingredienti in un mixing-glass, con qualche cubetto di ghiaccio. Mescolare bene. Passare in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Calvados 1/3 Succo Di Limone 1/3 Sciroppo Di Granatina Per Completare: Vino Spumante Freddo Per Decorare: 1 Fetta Limone Procedimento Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker, con alcuni …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Scotch Whisky 1/3 Vermouth Dolce 1 Cucchiaino Benedictine Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Scuotete bene e versate in un bicchiere da cocktail. Spremeteci sopra 1 scorza di limone …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Vino Rosso 1/6 Succo Di Limone 1/6 Cognac Vino Spumante Freddo Procedimento Mettete i primi 3 ingredienti nel mixer e mescolateli. Versate nei bicchieri e aggiungete spumante ben freddo fino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per l’impasto: 300 g farina semintegrale 1 pizzico sale marino integrale acqua per il condimento: burro freschissimo 1 manciata foglie di maggiorana pinoli formaggio grana grattugiato Procedimento Lavorare un impasto di …