In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Ricotta Romana 4 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero 5 Cucchiai Rum Ciliegie Sotto Spirito (o Canditi) Procedimento Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno i tuorli con …
Leggi Tutto »Gelato Allo Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Vasetti Yogurth Intero 1 Bicchiere Panna Da Montare 200 G Zucchero 1 Bicchierino Liquore Dolce 100 G Cioccolato Fondente Procedimento Mettete lo yogurth e la panna in una terrina, unitevi …
Leggi Tutto »Gelato Allo Yogurth (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Vasetti Yogurth Intero 230 G Zucchero 4 Limoni Procedimento Lavate i limoni e di tre grattugiate la buccia; al quarto tagliate la buccia e poi ricavatene filetti sottili, teneteli a …
Leggi Tutto »Gelato Allo Zabaglione
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 3 Tuorli D’uovo 3 Cucchiai Zucchero 6 Cucchiai Vino Porto (o Vino Madera) Procedimento Preparate la ‘Base per gelati alla crema’ (v. Ricetta). …
Leggi Tutto »Gelato Caldo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti gelato alla crema gelato al cioccolato pan di spagnarI4 albumi d’uovo 100 g zucchero a velo ciliegine candite liquore Procedimento Ritagliate un rettangolo di carta oleata e posateci sopra un rettangolo …
Leggi Tutto »Gelato Champagne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 Cl Vino Champagne 125 G Zucchero 200 G Panna Procedimento Mettere lo champagne in frigo per almeno 2 ore. Dopodich? versarlo in 1 terrina, unire lo zucchero e farlo sciogliere …
Leggi Tutto »Gelato Con Ciliegie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Ciliegie 300 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 100 G Zucchero 3 Cucchiai Gelatina Di Ribes 2 Cucchiai Kirsch Scorza Di Limone Procedimento Mettere in una casseruola …
Leggi Tutto »Gelato Con Composta Di Datteri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Gelato Di Fior Di Latte 24 Datteri Maturi 80 G Zucchero Di Canna 1 Arancia 1 Bacca Anice Stellato 1 Stecca Cannella 2 Chiodi Di Garofano Pepe Garofanato Procedimento …
Leggi Tutto »Gelato Con Crema Di Albicocche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Gelato Alla Vaniglia 1000 G Albicocche 2 Cucchiai Sciroppo Di Lamponi 1 Bicchierino Apricot Brandy Succo D’arancia 100 G Zucchero 10 Cl Panna Montata Procedimento Lavate le albicocche e …
Leggi Tutto »Gelato Con I Mirtilli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Gelato Di Limone (v. Ricetta) 350 G Mirtilli 4 Cucchiai Zucchero 2 Bicchierini Gin 1 Limone Vino Bianco Procedimento Lavare i mirtilli in poco vino, sgocciolarli, unirvi lo zucchero …
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