In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Noce Di Cocco 100 Cl Latte 200 G Zucchero 1 Bastoncino Vaniglia 6 Tuorli D’uovo Procedimento Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa …
Leggi Tutto »Gelato All’uva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Chicchi D’uva Bianca 150 G Zucchero 1 Limone 150 G Panna Procedimento Sbucciare i chicchi di uva, tagliarli a met? e privarli dei semi, quindi metterli nel frullatore e …
Leggi Tutto »Gelato All’uvetta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Polpa Di Mele Golden 10 Cl Succo Di Mela 150 G Zucchero 2 Limoni 200 G Panna Fresca 50 G Uvetta Sultanina Rum Procedimento Mettere a bagno l’uvetta nel …
Leggi Tutto »Gelato Alla Crema
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Tuorli D’uovo 100 Cl Panna Liquida 200 G Zucchero Procedimento Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la panna poco per volta, mescolando in continuazione. Versare il composto ottenuto nella …
Leggi Tutto »Gelato Alla Crema Con Destrosio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Tuorli D’uovo 300 G Zucchero 25 G Destrosio 1 Limone (scorza) Poca Vaniglia Procedimento Mischiate tutto e fate bollire. Passate il tutto in un colino: non preoccupatevi dei grumi l’importante …
Leggi Tutto »Gelato Alla Crema Con Salsa Di Caff?
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Coppe Gelato Alla Crema 60 G Biscotti Savoiardi 1/2 Bicchierino Brandy 120 G Cioccolato Fondente 1/2 Tazzina Caff? 1 Noce Burro 2 Mandarini 2 Uova Procedimento Sbriciolate i savoiardi e …
Leggi Tutto »Gelato Alla Crema Di Miele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 200 G Latte 200 G Panna 150 G Miele Procedimento Il procedimento ? molto semplice: basta frullare il miele e lo zucchero come una qualunque crema ed aggiungere latte …
Leggi Tutto »Gelato Alla Crema E Uvetta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte 300 G Zucchero 8 Uova 250 G Panna 1 Stecca Vaniglia 200 G Uvetta Sultanina 1 Bicchierino Rum Procedimento Fate scaldare il latte con dentro la stecca di …
Leggi Tutto »Gelato Alla Fragola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 Cl Latte 300 G Zucchero 25 Cl Acqua 8 Uova 300 G Panna 1 Stecca Vaniglia 500 G Fragole 1 Limone Procedimento Pulite e lavate le fragole (lasciandone una decina …
Leggi Tutto »Gelato Alla Frutta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Frutta Sbucciata E Snocciolata 20 Cl Panna Molto Fredda Zucchero Procedimento Frullare la frutta dopo averla tagliata a pezzettoni, aggiungere poi lo zucchero, lavorando fino ad ottenere un pure …
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