In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Polpa Di Anguria 50 G Zucchero 15 G Colla Di Pesce 20 G Cioccolato Grattugiato 1 Cucchiaio Maraschino Procedimento Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Frullare la …
Leggi Tutto »Gelato Di Crema Alla Vaniglia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 Cl Latte 170 G Zucchero 6 Tuorli D’uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato Procedimento Questa ? la ricetta base per molti gelati. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate …
Leggi Tutto »Gelato Di Datteri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Datteri 50 G Panna 325 G Latte 2 Cucchiai Vodka (o Rum) 100 G Zucchero Procedimento Snocciolate i datteri e frullateli accuratamente, eventualmente aggiungendo un po’ di latte; aggiungete …
Leggi Tutto »Gelato Di Fragole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Fragole 125 G Zucchero A Velo 1 Limone (succo) 1 Vasetto Panna Fresca Procedimento Passare le fragole lavate al passaverdura per ottenere un pur?, mescolarlo bene con lo zucchero …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fragole Gelato Alla Crema Procedimento Lavate e asciugate le fragole, conservatene alcune intere, schiacciate con una forchetta tutte le altre e unitele alla crema. Mettete il composto nella gelatiera …
Leggi Tutto »Gelato Di Fragole Con Panna
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Gelato Di Fragola 300 G Panna Zucchero A Velo Vaniglia Per Decorare: Panna Montata Procedimento Acquistate 1000 g di gelato di fragola; con l’apposito utensile formate tante palline e …
Leggi Tutto »Gelato Di Limone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 220 G Zucchero 1 Pizzico Sale 120 G Latte 120 G Succo Di Limone 2 Albumi D’uovo Acqua Procedimento Cuocere per 5 minuti 160 g di zucchero, il sale e 230 …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Cl Panna Montata 150 G Zucchero 13 Cl Latte 3 Limoni 1 Mela Sciroppo Di Limone Procedimento Sbattete a lungo, meglio se con la frusta elettrica, il succo dei limoni, …
Leggi Tutto »Gelato Di Limoni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Limoni 200 G Zucchero 50 Cl Acqua Procedimento Mettere sul fuoco l’acqua con lo zucchero, far bollire per qualche minuto mescolando e togliere dal fuoco. Unire la scorza grattugiata dei …
Leggi Tutto »Gelato Di Mandorle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Succo Di Mela Senza Zucchero 2 Cucchiai Malto Di Mais 8 Cucchiai Agar Agar In Fiocchi 3 Cucchiai Caff? Di Cereali Solubile (yannoh) 3 Cucchiai Crema Di Mandorle 1 …
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