Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Fagioli Secchi 25 Cl Brodo 40 G Burro Sale 2 Pizzichi Pepe Bianco Procedimento Mettete a bagno i fagioli in acqua fredda per alcune ore e poi lessateli. Sgocciolateli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Fagiolini 1 Cucchiaino Formaggio Stagionato 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremit? e gli eventuali fili. Tagliate a pezzettini la verdura e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Zucchero 100 Cl Alcool (grappa) 2000 G Prugne Procedimento Prendo un tipo di prugne blu appena pi? grosse che grosse olive, bellissime e mature. Mescolo 350 g di zucchero …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vermouth Rosso Non Troppo Dolce 1/2 Irish Whisky 2 Gocce Angostura 1 Spruzzo Limone 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Cubetto Ghiaccio Cristallino Procedimento Miscelare il tutto. Il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina Di Mais 1/2 Cavolo 300 G Carne Di Maiale Grassa 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale 1 Macinata Pepe In Grani Procedimento Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Vino Spumante Brut 1/3 Succo Di Mandarino 1 Spruzzo Vodka-mandarino Artic Procedimento Versate il succo di mandarino nella flute, aggiungete 2/3 cucchiaini di Vodka-Mandarino (freddissima, possibilmente tenuta precedentemente nel freezer …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 32 Cozze 10 Cl Vino Bianco Secco 1/2 Cipolla 400 G Broccoletti 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulite …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carote 60 G Burro 1 Foglia Alloro Alcuni Semi Cumino Sale Marino Procedimento Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d’alloro e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Zucchero 100 G Burro 50 G Cioccolata In Polvere 200 G Purea Di Castagne Zucchero Vanigliato Rum Panna Montata Procedimento Il tutto si lavora bene e si aggiunge una …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cipolle 40 Cl Besciamella Pronta 100 G Burro 10 Cl Panna Liquida Zucchero Pepe Sale Procedimento Pelare e affettare le cipolle. Sbollentarle per qualche minuto in acqua salata e …