In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Carote 1 Cucchiaino Zucchero 10 Cl Panna 20 G Burro Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe Per La Decorazione: 1 Foglia Alloro Alcune Rondelle Carote Procedimento Portate a ebollizione una …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carote 60 G Burro 1 Foglia Alloro Alcuni Semi Cumino Sale Marino Procedimento Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d’alloro e …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Carote 60 G Burro 100 Cl Brodo Vegetale 1 Cipolla 50 G Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Procedimento Raschiare e lavare le carote e tagliarle a rondelle. Affettare al …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carote 2 Patate 20 G Burro Sale Procedimento Pelare le patate e tagliarle a met?. Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti. Cuocere le verdure a vapore con …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Carote 2 Patate 2 Cucchiai Panna Vegetale Prezzemolo Sale 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Lessate patate e carote in abbondante acqua bollente salata per circa 20/25 minuti. Passatele …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Castagne 25 Cl Latte 1 Foglia Alloro 1 Noce Burro Procedimento Praticate un taglio orizzontale sulla buccia delle castagne dalla parte dove il frutto ? concavo; mettetele in una …
Leggi Tutto »Pur? Di Cavolini Di Bruxelles
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cavolini Di Bruxelles 300 G Patate 15 Cl Panna 1 Pizzico Noce Moscata Sale Pepe Per Servire: 1 Rametto Prezzemolo (facoltativo) Procedimento Tagliate il torsolo dei cavolini ed eliminate …
Leggi Tutto »Pur? Di Cicoria
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Insalata Cicoria 100 G Panna 100 G Formaggio Groviera 50 G Burro Noce Moscata 1 Pizzico Zucchero Sale Pepe Procedimento Lavate la cicoria, lessatela in acqua bollente salata per …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cipolle 50 G Burro 1/2 Bicchiere Latte 1 Patata Lessata 150 G Besciamella 1 Noce Burro Procedimento Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate. Farle poi appassire …
Leggi Tutto »Pur? Di Crescione
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Crescione 2 Cucchiai Succo Di Limone 15 Cl Panna Sale Pepe Procedimento Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Eliminate i gambi grossi del crescione e le eventuali …
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