Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/6 Gin 1/6 Vermouth Dry Per Decorare: 1 Oliva Procedimento Si prepara nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Si serve nella coppetta per cocktail. Decorare con 1 oliva.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Gin Dry 1/3 Vermouth Rosso Procedimento Si prepara nel mixing-glass con poco ghiaccio e si serve in coppette da cocktail. Simile al Martini Dry, ne rappresenta la versione ‘pi? morbida’.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Prugne Nere 1500 G Zucchero 1 Limone Procedimento Lavare le prugne e dividerle per met?. Metterle nella pentola con il succo di limone e con pezzetti di buccia. Aggiungere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Frutti Di Rosa Canina 1 Bicchiere Acqua 350 G Zucchero Procedimento Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina, ben maturi. Lavate e pulite i frutti, cercando di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti rosa canina (bacche) miele Procedimento Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono cos? mature che si staccano facilmente dal ramo, e raccoglietene tante, perch? ogni bacca contiene molta poca polpa. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Petali Di Rosa 500 G Zucchero 600 G Acqua 1/2 Limone Procedimento Lavare i petali e triturarli con la mezzaluna (non troppo fini perch? non vada via il succo), …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G More 200 G Ribes Rosso 200 G Lamponi 450 G Zucchero 7 Cucchiai Miele Millefiori 1 Limone (scorza) 2 Cucchiai Succo Di Limone Procedimento Lavare bene la frutta. Sgranare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Susine 1500 G Zucchero Procedimento Lavate e snocciolate le susine, mettetele in una pentola d’acciaio con un bicchiere d’acqua e fate cuocere 15 minuti. Poi passatele al setaccio, unitevi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Viole Mammole (fiori) 1 Tazza Acqua Calda 350 G Zucchero Procedimento La quantit? di zucchero pu? essere variata a seconda di come piace la marmellata: pi? o meno dolce. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucca Cotta A Vapore E Filtrata 800 G Zucchero 1/2 Limone (succo) 1 Bustina Fruttapec Procedimento Fare raffreddare la zucca. In una pentola amalgamatela con il succo di limone, …