Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Filetti Di Merluzzo 80 G Burro 1/2 Tazza Panna Liquida Alcune Foglie Maggiorana Farina 1/2 Pompelmo Sale Pepe Procedimento Lavate e asciugate i filetti, passateli nella farina. Mettete sul fuoco …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Filetti Di Merluzzo (confezione 400 G) 200 G Panna 2 Cucchiai Senape Forte Olio D’oliva Sale Pepe Verde Procedimento Allineare in una pirofila unta di olio i filetti di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Albumi D’uovo 200 G Zucchero A Velo Farina Burro Procedimento Dosi per 20 meringhe. Montate a neve ferma gli albumi e con delicatezza incorporatevi lo zucchero a velo setacciato. Mettete …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Albumi D’uovo 200 G Zucchero 125 G Farina 60 G Cacao In Polvere 1 Puntina Vaniglina 1 Cucchiaino Cremortartaro Poco Burro Procedimento Montare a neve fermissima gli albumi e unirli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la base:rI150 g albumi d’uovo 60 g zucchero semolato 125 g zucchero vanigliato 125 g farina di cocco per la crema al cocco: 65 g farina di cocco 125 g …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Albumi D’uovo 200 G Zucchero A Velo Procedimento Mescolate energicamente gli albumi con lo zucchero in un calderotto, quindi montateli a bagnomaria. In questo modo il composto diventa particolarmente cremoso. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Albumi D’uovo 450 G Zucchero Semolato 12 Cl Acqua Procedimento Ponete gli albumi in un calderotto di rame e montateli a neve con 200 g di zucchero seguendo il procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Albumi D’uovo 100 G Zucchero Semolato Fine 1 Cucchiaio Maizena 1 Cucchiaino Essenza Di Vaniglia 1/2 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco Procedimento E’ un tipo di meringa adatto ad essere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Albumi D’uovo 250 G Zucchero Semolato 200 G Zucchero A Velo Procedimento Montate gli albumi senza zucchero aiutandovi con una frusta o con uno sbattitore elettrico. Se usate lo sbattitore, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta genovese meringarI600 g uva biancarI40 cl panna montata Procedimento Preparate la pasta genovese. Preparate la meringa. Spremete met? uva. Sgranate l’altra met?, lavate e asciugate gli acini. Disponete la pasta …