In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Peperoni Rossi 200 G Fagiolini 200 G Piselli Sgranati Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cipolla 1 Bicchiere Passata Di Pomodoro 300 G Riso 1 Bustina Zafferano Peperoncino Rosso In Polvere Sale …
Leggi Tutto »Paeta Rosta Al Melgaragno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tacchina Di 2000 G 50 G Burro 2 Melagrane Mature Salvia Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Nero Procedimento Pulire la tacchina (conservando le frattaglie), lavarla, aggiustarla internamente con sale, pepe …
Leggi Tutto »Pagelli Ai Capperi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pagelli 30 G Capperi 4 Cucchiai Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Limone Sale Procedimento Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un …
Leggi Tutto »Pagelli Ai Capperi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pagelli 30 G Capperi Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Limone Sale Procedimento Pulire il pesce e lavarlo. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 …
Leggi Tutto »Pagelli Alla Vernaccia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pagelli 1 Bicchiere Vino Vernaccia Rosmarino Salvia Olio D’oliva 3 Cucchiai Capperi Farina Sale Pepe Procedimento Pulire e squamare i pagelli, lavarli e asciugarli. Tritare salvia e rosmarino con sale …
Leggi Tutto »Pagelli Alla Vernaccia (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pagelli 1 Bicchiere Vino Vernaccia Rosmarino 8 Foglie Salvia 3 Cucchiai Capperi Olio D’oliva Sale Pepe Farina Procedimento Pulire e squamare i pagelli, lavarli e asciugarli. Tritare salvia e rosmarino …
Leggi Tutto »Pagelli Arrosto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Pagelli 2 Peperoni 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Aromatico (alloro, Basilico, Rosmarino E Salvia) 1 Limone Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Procedimento …
Leggi Tutto »Pagelli Profumati
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pagelli Del Peso Di Circa 250 G Ognuno Menta Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Fate pulire e squamare i pagelli dal pescivendolo, sceglieteli da mono-porzione per abbreviare i tempi …
Leggi Tutto »Pagelli Ripieni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pagelli 1 Costa Sedano 1 Porro 1/2 Cipolla Rossa Pangrattato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Soffriggere la cipolla, tagliare finemente sedano e porri, mescolarli con olio, pangrattato, sale e …
Leggi Tutto »Pagellini Al Cartoccio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pagellini (pesci Da 250 G Ognuno) 400 G Funghi Misti Surgelati 3 Spicchi Aglio 14 Rametti Timo 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Limone 6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe …
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