ICCA

Omelette Souffl? (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Zucchero 100 G Biscotti Savoiardi 4 Uova 1 Bicchiere Vino Marsala Burro Procedimento Versate il Marsala in una ciotola, bagnatevi velocemente i savoiardi e allineateli in una pirofila imburrata. …

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Omelette Souffl? (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Zucchero 4 Uova 100 G Biscotti Savoiardi 1 Bicchiere Rum Burro Procedimento Inzuppare i savoiardi nel liquore poi sistemarli sul fondo di una pirofila ben imburrata. Sbattere i tuorli …

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Omelette Tour Eiffel

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 40 G Farina 200 G Formaggio Roquefort 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 60 G Burro 50 Cl Latte Sale Pepe Procedimento Rompete in una terrina sei uova, conditele con …

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On Avon

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vino Porto Rosso 2/3 Gin Dry 1 Spruzzo Orange Bitter Scorza Di Limone Per Decorare: 1 Fettina Limone Procedimento Mescolare gli ingredienti nel mixer, insieme al ghiaccio e poi servite. …

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On The Road

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tazzina Caff? Lavazza Club 5/10 Brandy Vecchia Romagna Etichetta Oro 3/10 Biancosarti 2/10 Cordial Campari Procedimento Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.

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On The Rocks

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcuni Cubetti Ghiaccio 40 G Amaretto Di Saronno 1 Spicchio Limone Procedimento Aggiungere lo spicchio all’Amaretto con ghiaccio.

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Ontario

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Canadian Club Whisky 1/10 Bitter Campari 2 Gocce Angostura 5/10 Ginger Ale Schweppes Per Guarnire: 1/2 Fetta Arancia 1/2 Fetta Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Procedimento Si prepara direttamente …

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Opal Brandy

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 G Brandy 20 G Sherry Dry 5 Gocce Angostura 2 Gocce Opal Nera Per Servire: 1 Ramoscello Mentuccia Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con dei cubetti di …

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Opal Cognac

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 G Cognac 20 G Sherry Dry 5 Gocce Angostura 2 Gocce Opal Nera Per Servire: 1 Ramoscello Mentuccia Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con dei cubetti di …

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Opale

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Gin 1/3 Triple Sec 1 Cucchiaio Succo D’arancia Zucchero A Velo Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

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