ICCA

Omelette Alla Provenzale

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 100 G Salsiccia 2 Pomodori 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato 1 Noce Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate i pomodori, eliminate i semi, spellateli, tagliateli a …

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Omelette Alla Ricotta

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 200 G Ricotta 30 G Formaggio Grattugiato 60 G Prosciutto Cotto 2 Cucchiai Farina 1 Noce Burro Sale Pepe Procedimento In una ciotola amalgamate due cucchiai di farina con …

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Omelette Alla Ricotta (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 100 G Prosciutto Cotto 200 G Ricotta Latte 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento Tritate molto finemente il prosciutto, mentre in una terrina sbriciolate …

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Omelette Alla Spagnola

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 1/2 Peperone Rosso 1/2 Peperone Verde 1 Peperoncino Piccante Fresco 4 Pomodori Pelati Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5 …

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Omelette Alle Erbe

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 2 Cucchiai Panna Maggiorana Timo Cerfoglio Salvia Basilico Prezzemolo 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G Burro Sale Procedimento Sbattere le uova con la …

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Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1 Cucchiaio Mostarda Di Digione 1 Pizzico Origano 1 Pizzico Maggiorana Sale Pepe 1 Goccio Olio D’oliva Procedimento Sbattete energicamente le uova in una fondina, aggiungete tutti gli ingredienti …

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Omelette Alle Fave

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 600 G Fave Sbucciate 25 Cl Panna 30 G Burro 25 Cl Panna 2 Scalogni Piccoli Sale Pepe Procedimento In un tegame scaldate la met? del burro, insaporitevi gli …

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Omelette Alle Lumache

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 12 Lumache (anche Surgelate) 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Fiocchetto Burro 1 Cucchiaio Olio D’oliva 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco 1 Pizzico Sale 1 Pizzico …

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Omelette Alle Zucchine

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 3 Zucchine Prezzemolo 1 Cucchiaio Olio D’oliva 1 Noce Burro Sale Pepe Procedimento Lavate le zucchine e tagliatele a fiammifero. Raccoglietele in una padella antiaderente e ponete per alcuni …

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Omelette Aromatica

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 30 G Burro Prezzemolo 6 Foglie Basilico 2 Foglioline Menta Alcuni Fili Erba Cipollina 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sbattete le uova con sale, pepe e un …

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