Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Penne 4 Carciofi 250 G Panna 150 G Formaggio Grana Grattugiato 150 G Pancetta 150 G Prosciutto Cotto 1 Cipolla 2 Dadi 1 Bicchiere Vino Bianco Secco …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta frollarI300 g pasta tipo pennette liscerI800 g funghi porcinirI1 uovorI50 g burrorI1/2 bicchiere panna formaggio grattugiato brodo aglio prezzemolo tritato olio d’oliva sale pepe Procedimento Fate la pasta frolla dimezzando …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti olio d’oliva sale pepe 3 spicchi aglio prezzemolo limone 2 cipolle alloro 1 cucchiaio capperi 2 gambi sedano 120 g olive verdi snocciolate 1 cernia di 1200 g 300 g gamberi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti olio d’oliva sale pepe 3 spicchi aglio prezzemolo limone 2 cipolle alloro 1 cucchiaio capperi 2 gambi sedano 120 g olive verdi snocciolate 1 cernia di 1200 g 300 g scampi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la besciamella: olio d’oliva extra-vergine farina di frumento integrale (o farina setacciata tipo 2) brodo vegetale (o brodo di cottura) timo sale per il condimento: 1000 g funghi porcini 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Sbramato Di Mais 65 Cl Acqua 32 Cl Latte 200 G Formaggio Gorgonzola 80 G Burro Sale Procedimento Preparare una polenta piuttosto soda. In un tegame scaldare il burro …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pollo Arrosto (senza Pelle) 3 Zucchine 20 Cl Vino Bianco Secco 80 G Burro 60 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Farina Bianca Noce Moscata …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori 250 G Zucchine 250 G Melanzane 2 Cipolle 1 Spicchio Aglio 1 Peperoncino Rosso Olio D’oliva 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Sale Procedimento Sbucciate e tagliate le cipolle, l’aglio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Rognoni Di Vitello Olio D’oliva 1/2 Cipolla Affettata 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale 2 Petti Di Pollo Sfilettati Pasta Sfoglia Burro 1 Cucchiaio Sherry Secco Procedimento Affettare sottilmente 2 rognoni …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Scatoletta Salmone 3 Cucchiai Pangrattato 1 Uovo 1 Albume D’uovo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Maionese Alcuni Capperi Per Servire: Burro Procedimento Aprite una piccola scatola di salmone, toglietelo e …