Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Rum Bianco 1/2 Pesca Sbucciata 3 Gocce Sciroppo Di Lime 3 Gocce Maraschino Procedimento Frullare tutti gli ingredienti con ghiaccio per 20 secondi. Servire nella coppa da champagne.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 Cl Acqua 450 G Carne Tagliata A Cubetti 3 Pomodori Maturi Sbucciati Tagliati A Cubetti 3 Cucchiai Pasta D’arachidi 2 Cucchiai Olio D’arachidi 2 Cipolle Tritate 2 Spicchi Aglio Tritato …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Pere 350 G Cipolle Bionde 220 G Albicocche Essiccate, Reidratate In Aceto Di Vino Bianco 2 Peperoncini Rossi Piccanti 2 Cucchiaini Uvetta Sultanina 1 Manciata Noci Di Pecan 220 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Pere Mature A Pasta Soda 1 Tavoletta Cioccolato Fondente Amaro Extra 2 Cucchiai Liquore (o Vino Di Litchi) Procedimento Sbucciate le pere, scartate i torsoli e tagliatele a cubetti, quindi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaio Midollo Estratto Da Ossa Di Manzo Pangrattato Brodo Di Carne Formaggio Parmigiano Sale Pepe Procedimento Fai fondere il midollo a fiamma bassissima. Filtra il liquido ottenuto ed aggiungi tanto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti midollo di bue (o di mucca) brodo abbondante pepe pangrattatorI1 cucchiaio formaggio granarI1 cucchiaio olio d’oliva Procedimento Metti tutti gli ingredienti in una pentola, possibilmente di alluminio, e mescoli facendo in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pane Casereccio Raffermo 80 G Midollo Di Bue Abbondante Pepe Nero Appena Macinato 20 G Burro 50 Cl Brodo Caldo Sale Procedimento Fate tostare il pane in forno basso …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Rum Bacardi Carta Oro 2 Gocce Angostura 1/3 Cognac Martell Cordon Bleu 1/3 Frangelico Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Tanqueray Gin 3/10 Aperol 2/10 Triple Sec Bols 1/10 Menta Bianca Sacco Per Guarnire: 1 Fagiolino Verde 1 Ciliegina Rossa 2 Chiodi Di Garofano 1 Fetta Sottile Peperone Rosso Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/6 Vermouth Rosso Gancia 2/6 Vermouth Dry Gancia 1/6 Gin Dry 1/6 Pinapple Juice Per Servire: 2 Ciliegine Al Maraschino Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve …