Peanut Stew
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Ingredienti
- 75 Cl Acqua
- 450 G Carne Tagliata A Cubetti
- 3 Pomodori Maturi Sbucciati Tagliati A Cubetti
- 3 Cucchiai Pasta D’arachidi
- 2 Cucchiai Olio D’arachidi
- 2 Cipolle Tritate
- 2 Spicchi Aglio Tritato
- 1 Patata Grande Sbucciata Tagliata A Pezzi
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Cucchiaino Pepe Nero
- 1 Peperoncino Verde Piccante
Procedimento
- In un tegame fate soffriggere la cipolla nell’olio d’arachidi, insieme all’aglio, al pepe e al peperoncino tagliato a rondelle.
- Aggiungete la carne e fatela rosolare finch? inizier? a prendere colore.
- A questo punto aggiungete i pomodori, le patate e la pasta d’arachidi sciolta nell’acqua.
- Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per altri 45 minuti, finch? la carne sar? tenera.
- Servite in tavola
In cucina con Amore
