In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Patate Di 200 G 75 G Formaggio Emmenthal 50 G Burro 150 G Panna Liquida 1 Pizzico Paprica Sale 1 Pizzico Pepe Procedimento Lavate le patate aiutandovi con una spazzola …
Leggi Tutto »Patate Farcite (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Patate Grandi 1 Cucchiaio Funghi Secchi Burro 500 G Piselli 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Procedimento Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette; unite i funghi …
Leggi Tutto »Patate Alla Crema (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate 120 G Burro 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Bicchieri Panna Liquida Latte Sale Pepe Procedimento Sbucciare le patate, lessarle per circa 12 minuti in acqua salata. Scolarle …
Leggi Tutto »Patate Alla Crema (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cipolle 4 Patate Grandi 80 G Burro Sale Procedimento Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare. Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in …
Leggi Tutto »Patate Alla Francese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate Vecchie 4 Ramaioli Brodo 75 G Burro 1 Manciata Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Sbucciare, lavare e fare a tocchi le patate, metterle quindi a insaporire per qualche minuto …
Leggi Tutto »Patate Alla Huancayna
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pataterI1 peperone verderI1/4 peperone rossorI1 peperoncino pangrattatorI1/4 tazza succo di limonerI1 confezione ricottarI1 tazza latterI1 confezione panna (confezioni da 25 cl)rI1 tazzina olio d’oliva sale Procedimento Fate lessare in acqua leggermente …
Leggi Tutto »Patate Alla Lucana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Patate Tagliate A Fette 400 G Pomodori Pelati A Fette 400 G Cipolle Ad Anelli 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Pizzico Origano Sale 3 Cucchiai Formaggio …
Leggi Tutto »Patate Alla Maitre D’hotel
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti patate acqua sale latte prezzemolo tritato Procedimento Pelate le patate e lessatele in acqua salata; sgocciolatele e, ancora calde, affettatele. Mettetele a cuocere in un tegame, ricopritele di latte bollente e …
Leggi Tutto »Patate Alla Paesana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate 2 Cipolle 50 G Burro Sale Procedimento Tagliare a fettine le cipolle e farle rosolare nel burro. Lavare e sbucciare le patate e tagliarle a fette larghe. Metterle …
Leggi Tutto »Patate Alla Panna
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Patate 1 Mazzetto Prezzemolo 70 G Burro 1 Bicchiere Panna Da Cucina Sale Pepe Procedimento Lavate con cura le patate, lessatele in acqua bollente salata con la buccia, scolatele …
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