In cucina con Amore
Preparazione 20 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 200 gr. di filetti di merluzzo 1 vasetto di pesto 4 cucchiai di olio 30 gr. di pinoli 2 gherigli di noce 2 cucchiai di panna fresca 400 …
Leggi Tutto »Pesto di Foglie di Sedano Raw
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 80 gr di foglie di sedano 70 gr di Parmigiano / Pecorino Crudista – Link: http://youtu.be/-M98tLCf_M0 40 gr di pinoli 100 ml di olio extra vergine d’oliva spremuto …
Leggi Tutto »Pizza ebraica e vino passito
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento In un recipiente amalgamare con un cucchiaio di legno gr. 500 di farina 00, gr. 100 di zucchero, gr. 90 di mandorle spezzettate, gr. 75 di pinoli, gr.75 …
Leggi Tutto »Il Castagnaccio
Preparazione nd Cottura 50 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 300 gr di farina di castagne 1 tazza di latte 1 tazza di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero 6 noci pinoli uva sultanina …
Leggi Tutto »Farfalle alla zucca
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 g di zucca 320 g farfalle 1 scalogno Alcuni pinoli (facoltativi) 100 g prosciutto cotto a dadini Parmigiano q.b. Olio q.b. Sale q.b. Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento …
Leggi Tutto »Baccalà fritto
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr. di baccalà farina olio di semi capperi pinoli acciughe olio EVO 1 spicchio d’aglio Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Prendi 400 gr, di …
Leggi Tutto »Sarde in saor
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 600 gr sarde o alici eviscerate e deliscate 1 zucchina 200 gr zucca 1 cespo di radicchio trevigiano 2 cipolle dorate 2 cipolle rosse 50 gr …
Leggi Tutto »Pesto alla Genovese Raw – Fatto in Casa – Ricetta Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 gr di foglie di basilico fresco 40 gr di pinoli 1 avocado 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva spremuto a freddo 1 spicchio d’aglio sale …
Leggi Tutto »Insalata di frutta e fiori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 2 persone Difficoltà Facile Ingredienti e preparazione Lavare una bella mela rossa; tagliarla a pezzetti, in una terrina, aggiungendo il succo di mezzo limone, perché non annerisca; tagliare a metà una decina di chicchi d’uva …
Leggi Tutto »Strudel Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Per la sfoglia 5 mele 2 cucchiai di succo d’agave raw Per il ripieno 3 mele 5 cucchiai di noci 5 cucchiai di uvetta reidratata succo …
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