In cucina con Amore
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 4 persone
- Difficoltà
- Bassa
Ingredienti
- 800 gr. spinaci
- 30 gr. burro
- 1 spicchio aglio
- sale
- mezzo bicchiere latte
- 1 pizzico paprika dolce
- parmigiano
Procedimento
- Pulisci circa 800 gr. di spinaci. Lavali in acqua fredda e falli sgocciolare.
- Mettili in una casseruola con poca acqua e un pizzico di sale e fai cuocere per 10 minuti con il recipiente coperto.
- Prendi una padella e fai fondere 30 gr. di burro, unisci uno spicchio ‘aglio e gli spinaci sgocciolati. Fai insaporire per qualche minuto.
- Togli l’aglio e aggiungi mezzo bicchiere di latte con un pizzico di paprika dolce. Cuoci fino a completa evaporazione dei liquidi.
- Trasferisci gli spinaci su di un piatto di portata e cospargi con del parmigiano grattugiato.
- Consiglio. Se ti piacciono i sapori un po’ forti, puoi aggiungere all’ultimo passaggio in padella un paio di filetti di acciughe e del peperoncino.
Fonte della ricetta: Ricette Video
