In cucina con Amore
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 6 persone Difficoltà Media Ingredienti mezzo kg di patate 1/2 hg di spinaci lessi 7 hg di farina 2 uova formaggio pecorino sugo di pomodoro sale Procedimento Bollire le patate, schiacciarle sulla spianatoia, far raffreddare. …
Leggi Tutto »Cannelloni con Ricotta e Spinaci
Preparazione 40 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 320 gr. lasagne 300 gr. spinaci 300 gr. ricotta 1 uovo olio 1 grattata noce moscata besciamella burro Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento In una pentola con …
Leggi Tutto »Spinaci al Burro
Preparazione 30 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 800 gr. spinaci 30 gr. burro 1 spicchio aglio sale mezzo bicchiere latte 1 pizzico paprika dolce parmigiano Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Pulisci circa 800 gr. …
Leggi Tutto »Risotto con spinaci e mascarpone
Preparazione 10 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 320 g di riso 400 g di spinaci congelati 150 g di mascarpone 100 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla brodo vegetale olio extravergine di oliva sale pepe …
Leggi Tutto »Gli Gnudi – pasta fresca toscana con ricotta e spinaci
Preparazione 30 min Cottura 1 h Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Si tratta dell’impasto contenuto all’interno dei ravioli classici, che qui vengono serviti privi del rivestimento di pasta, ovvero “gnudi”, come si dice in dialetto toscano per indicare qualcosa di …
Leggi Tutto »Torta Salata con Ricotta e Spinaci
Preparazione 30 min Cottura 30 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 400 gr di spinaci surgelati 1 noce di burro acqua sale pepe 2 etti di ricotta fresca 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Strozzapreti o gnudi
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 kg di spinaci 300 g di ricotta 3 uova 160 g di grana Burro Farina Aglio Noce moscata Sale Pepe Seleziona tutto / Deseleziona tutto …
Leggi Tutto »Polpettine Ricotta e Spinaci
Questa settimana Chef D’italia torna al ristorante Risky Point di Roma per insegnarci come preparare delle polpettine di ricotta e spinaci, sempre preparate dalla bravissima chef, Paola Mioni. Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 250 gr …
Leggi Tutto »