Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 90 G Pinoli 1 Cucchiaio Olio D’oliva Insapore 60 G Ciliegie Tritate Finemente 60 G Datteri Snocciolati E Tritati Finemente 60 G Scorza D’arancia Candita Tritata Fine 90 G Noci Tritate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Galletto 1 Finocchio Intero (maschio) Alcuni Pomodorini A Grappolo Alcune Olive Nere Toscane Alcune Patate Novelle 1 Scalogno Procedimento Tagliare il galletto e le patate a pezzi. In una padella, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fettine Fesa Di Tacchino 70 G Salsiccia 70 G Mozzarella 50 G Formaggio Fontina 50 G Formaggio Groviera 8 Foglie Salvia 50 G Burro Vino Bianco Secco Sale Pepe Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fettine Manzo 4 Fettine Bacon 1 Cucchiaio Cipolla Tritata 100 G Funghi Champignon Farina Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Rosolate il bacon con un goccio d’olio. Toglietelo e nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Polpa Di Vitello In Fette Da 100 G 2 Fette Prosciutto Cotto 60 G Formaggio Emmenthal In Fette Da 15 G 4 Carciofini Sott’olio 40 G Burro 1/2 Bicchiere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) 2 Fette Mortadella 1 Mozzarella 2 Uova 1 Velo Farina Pangrattato Abbondante Burro 1 Presa Sale Procedimento Battere leggermente le fette di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bicchierino Porto 1 Uovo Intero 1 Cucchiaino Zucchero A Velo 2 Cucchiaini Panna Per Servire: 1 Spolverata Noce Moscata Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/6 Vino Porto Rosso 1/6 Brandy 1 Tuorlo D’uovo Per La Superficie: 1 Pizzico Noce Moscata 1 Cucchiaio Sciroppo Di Canna Procedimento Mettete nello shaker (con cubetti di ghiaccio) il tuorlo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Vino Porto Rosso 1/3 Succo Di Limone Procedimento Agitate gli ingredienti nello shaker e poi versate il cocktail nel bicchiere, sopra del ghiaccio tritato.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Succo D’arancia 1/2 Vino Porto 1 Cucchiaio Triple Sec 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Scorza D’arancia Procedimento Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con una scorza …