Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti formaggio primo salerI1/2 bicchiere olio d’oliva extra-vergine medio-fruttato erbe aromatiche fresche (timo, maggiorana, mentuccia, rosmarino, salvia) scalogno sale marino Procedimento Preparare un trito di erbette aromatiche e scalogno e metterlo in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Spruzzi Pernod 1 Spruzzo Angostura Rum 1/2 Cucchiaio Zucchero Per Servire: Succo Di Limone Zucchero Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto il cui bordo, bagnato …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Carote 150 G Zucchine 1 Cipolla 1 Pomodoro Grande Maturo 100 Cl Brodo Di Manzo Sale Poco Pomodoro A Cubetti Prezzemolo Tritato Procedimento Lavare e pulire 150 g di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tuorlo D’uovo 1 Spruzzo Granatina 1/4 Maraschino 3/4 Cognac Procedimento Versare gli ingredienti direttamente nel calice panciuto, in modo che non si mescolino tra loro. Il bicchiere va precedentemente raffreddato, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Granatina 1/3 Maraschino 1/3 Chartreuse Verde Procedimento Nel bicchiere stretto e alto versare lentamente gli ingredienti, senza mescolare, per ottenere i colori della bandiera.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Sciroppo Di Lampone 1/5 Maraschino 1/5 Curacao Rosso 1/5 Chartreuse Gialla 1/5 Vino Champagne Procedimento Versare lentamente gli ingredienti nel flute in modo che non si mescolino tra loro. Il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dubonnet 2/4 Vodka 1/4 Succo D’ananas 1 Cucchiaio Maraschino 1 Cucchiaio Panna Liquida Per Decorare: 1 Ciliegia Procedimento Agitare con poco ghiaccio nello shaker. Servire nel calice alto, decorando …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Cacao Zuccherato Cioccolato Amaro 1 Pacco Gallette 100 G Nocciole Tostate (o Frutta Secca Mista) 3 Cucchiai Zucchero 1 Uovo Intero 50 G Burro Sciolto Poco Latte 1/2 Bicchierino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Pacchi Biscotti Secchi 250 G Cacao Amaro 2 Cucchiai Zucchero 250 G Burro 200 G Cacao Dolce Latte Procedimento Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tritare i biscotti abbastanza …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 90 G Pinoli 1 Cucchiaio Olio D’oliva Insapore 60 G Ciliegie Tritate Finemente 60 G Datteri Snocciolati E Tritati Finemente 60 G Scorza D’arancia Candita Tritata Fine 90 G Noci Tritate …