ICCA

Profiteroles Mandorle E Ciliegie

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaio Kirsch 1 Cucchiaio Maizena 1 Confezione Ciliegie Sciroppate 20 Cl Panna Montata 2 Cucchiai Zucchero A Velo 30 G Mandorle 2 Uova 60 G Farina 50 G Burro Procedimento …

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Profiteroles Veloci

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Bign? 500 G Crema Alla Vaniglia 200 G Cioccolato Fondente Procedimento Fare un taglietto in ciascun bign? e, con un cucchiaino, riempirli di crema; metterli in un piatto formando un …

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Pregio

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Cubetti Ghiaccio 3 Cucchiai Vodka 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco Sale 1 Cucchiaino Salsa Worcester 2 Cucchiai Succo Di Pomodoro 1 Cucchiaio Tomato Ketchup 1 Spruzzo Tabasco (2 Gocce) …

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Press

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Whisky 4/5 Vodka 2 Gocce Bitter Amaro 2 Gocce Liquore Strega Per Servire: 1 Scorza D’arancia Per Guarnire: 1 Chicco Caff? Procedimento Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire …

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Pressing

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Beefeater Gin 2/10 Fragola Drink Boero 2/10 Vermouth Martini Bianco 2/10 Succo D’arancia Del Monte Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail …

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Prestigio

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Rosso Antico 1/3 Brandy Royal Stock 1/3 Succo D’arancia Alcune Gocce Succo Di Limone Per Guarnire: 1 Angolo Fettina D’arancia Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si …

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Presto

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Vermouth 4/6 Cognac 1/6 Succo D’arancia 1 Spruzzo Pernod Procedimento Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice alto.

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Prima Pappa

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Crema Di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato D’agnello 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Procedimento In 500 g …

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Primavera

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Aperol 2 G Granatina Toschi 3/10 Limoncello Toschi 3/10 Ron Pampero White Per Guarnire: 1 Fettina Arancia 1 Ciliegina Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nella …

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Primavera (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Caff? Lavazza 3/10 Vanilzucca 3/10 Artic Banana 1/10 Panna Procedimento Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.

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